В какие заготовки добавляют базилик фиолетовый?

тэги:

базилик,

заготовки,

заготовки на зиму,

закрутки,

пряности

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

6

Ole4k­a411
[23.6K]

1 неделю назад 

Базилик добавляют во многие овощные заготовки на зиму. Например, с ним можно законсервировать огурцы, обыкновенные помидоры и вяленые, баклажаны, овощные салаты. Фиолетовый базилик можно добавить в лечо пару листиков, он придаст заготовке приятный вкус и аромат.

Из этой пряной травы, даже компот делают на зиму. И, как это ни странно, он очень даже вкусный. Меня когда-то угостили, мне очень понравился. Вкус напоминает красную смородину с примесью крыжовника, но с ароматом базилика. Лично я компот из него не готовила, но думаю найти рецепт в интернете не составит труда.

Только перед приготовлением и употреблением данного компота нужно знать, что его нельзя беременным и кормящим, людям страдающим запорами и людям у которых аллергия на базилик.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

И1545­730
[74.5K]

1 неделю назад 

Фиолетовый базилик имеет более ядрёный вкус и запах, чем зелёный, и это следует учитывать при консервации.

Базилик фиолетовый и зелёный можно добавить в следующие заготовка.

1 Соленые или маринованные огурцы, помидоры, кабачки.

2 Соленые или маринованные грибы.

3 Лечо.

4 Кабачковая и баклажановая икра.

5 Аджика, томатная паста, кетчуп.

6 Томатный сок.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить