тэги:
мед,
польза
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
irine
[200K]
1 неделю назад
Мои близкие родственники имеют свою пасеку, и сама я неоднократно присутствовала при отборе мёда и даже при ловле роя. Поэтому, думаю, я могу судить о мёде достаточно компетентно.
Насколько я поняла, полезен весь мёд, но при условии, что у вас нет к нему противопоказаний и сам мёд — качественный.
Предыдущий пользователь рассказывал об одной медоносной неделе. Скорее всего там, где он живёт, так и есть.
Однако в южных регионах кочевые пасеки стараются установить там, где медоносные растения цветут в течение всего лета. Сначала это , конечно же, сады, кормовые посевные травы, потом рапс, акации , гледичии (если правильно перевела) и альбиции, затем кориандр, разнотравье, затем подсолнечники… И отбор мёда проводят по мере заполнения медовых сот — до трёх, реже четырёх раз в сезон.
И весь мед — полезен!
Там, где я живу, для простуженного горла считают особенно полезным мёд из подсолнечника, но не жидкий, а тот, который хорошо закристаллизовался. Нам в детстве тоже давали его "как конфету", когда мы болели.
В качестве помощи при повышенной температуре как тела, так и воздуха летом, хорош любой [натуральный] мёд, растворённый в негорячей воде, лучше — в прохладной. Помогает и снизить температуру при простуде, и жажду утоляет отменно.
Хороший качественный мед проще всего приобрести у знакомого вам пчеловода. Ещё надёжнее — прямо на пасеке.
А вот определить натуральный вы купили мёд в супермаркете или нет — вы, скорее всего, не сможете. Для этого необходима специальная лаборатория.
Поэтому единственная гарантия качества — это всё-таки знакомый пчеловод, имеющий пасеку.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Moreman-fisher
[158K]
1 неделю назад
С моей точки зрения, крайне сложно это сделать. Всё дело в том, что пчеловоды абсолютно нарушают технологию, уходят от трудоёмкого процесса многократного выезда на кочёвки, так называемые кочевые пасеки, где лечебные медоносы цветут буйно, но одну только неделю. Я видел, как работают старые пчеловоды профессионалы, и был свидетелем, как химичат пчеловоды нынешние. Работать так тяжко они не то что не хотят, а просто не могут.
Пример — я выезжал на кочёвку на гарь прошлого года, где буйно и на большой площади рос кипрей, по простонародью, Иван-чай. Мёд из него — один из самых лучших, кроме домашних пчёл там и масса диких. И, как правило, рядом мишка-потапыч.
Мёд из кипрея если попробовать — он сильно дерёт горло, но он и от простуды, и для заживления ран, пчеловоды его ценят особо. Там и отличное маточное молочко и прополис, и другие супер полезные качества пчелиного труда.
Сейчас такого уже не встретить, а если и делают так, то только для себя или по заказу. И стоит такой медок весьма не дёшево.
Какой мёд и из каких трав, от каких болезней полезен, можно найти в интернете. Но Вы попробуйте найти этот натуральный мёд. Лучше всего попросить у мастера пчеловода мёд, который он приберёг для себя или на особый случай.
Это моё личное мнение.
в избранное
ссылка
отблагодарить
Забанен навсегда
[6.6K]
Абсолютно согласен. С медом сейчас просто беда. Настоящего не найти.
— 1 неделю назад
комментировать