Что подать гостям, если праздник совпадает с постом, и они пост соблюдают?

тэги:

гости,

пост,

праздник

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

5 ответов:

старые выше
новые выше
по рейтингу

10

Niki M
[138K]

1 неделю назад

В таком случае можно приготовить множество блюд, которые будут разрешены для соблюдающих пост, и в т же время они будут вкусны и эффектны.

А если пост не строгий и разрешается рыба, то вообще нет никаких проблем.

Грибы, овощи, фрукты, сухофрукты, — из всего этого можно соорудить замечательные блюда.

Так например, закуска Пикантная.

Вам понадобятся:

• Грибы шампиньоны -500 грамм;
• Лук репчатый — 1 средняя головка;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Стручок острого перчика свежий (чили) — 1 штука;
• Лимонный сок — 1 столовая ложка;
• Оливковое масло для поджаривания — 2 столовые ложки (можно больше);
• Соль — по вкусу или грибная приправа МИВИНА;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Грибы шампиньоны почистить, вымыть и положить на кухонное полотенце чтобы влага убралась и грибы немного обсохли.

На сковородке разогреем оливковое масло и слегка обжарим нарезанный мелко лук до прозрачности. Туда же добавим мелко резанный или давленный через пресс чеснок и немного острого перчика.

Перчика не переборщите, только строго по собственному вкусу.

Спустя минуту-две добавляем порезанные грибы шампиньоны.

Прибавляем огню силы и быстро обжариваем все 3-5 минут.

Снимаем с огня, солим и перчим. Вместо части соли положим для аромата грибную мивину.

Остудив наши грибы, приправляем их лимонным соком.

Закуска Пикантная может быть подана как в холодном, так и в теплом состоянии.

Диетический салат "Оливье"

Нам понадобятся:

• Картофель, сваренный в мундире — 3 штуки;
• Морковь сваренная в кожуре — 1 штука;
• Спаржевая фасоль — 100 грамм;
• Консервированные шампиньоны — 100 грамм;
• Красный лук (крымский) — 1 штука;
• Майонез постный — 100 — 120 грамм;
• Соль и перец черный молотый — по вкусу.

Надо отварить спаржевую фасоль. Примерно 2-4 минуты в подсоленной воде. Вынуть из воды, остудить. Нарезать на части примерно 1 см.

Картофель в мундире и вареную морковь очищаем от кожуры и нарезаем аккуратными кубиками. Лук также измельчить, посолить и слегка перетереть в пальцах.

Консервированные шампиньоны освободить от рассола, можно даже обдать слегка кипятком. А потом нарезать на части, соизмеримые с кубиками картофеля.

Все ингредиенты соединяем, заправляем постным майонезом, пробуем на соль и перец и добавляем, если в этом есть необходимость.

Салат можно подавать сразу, но лучше, чтобы он настоялся в холодильнике хотя бы час-полтора-два.

Украсить веточкой петрушки и/или укропа.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

8

Ивван­н
[26.3K]

1 неделю назад

Смешные гости, пост они соблюдают, но и на праздники во время поста сходить не брезгуют, будто самое главное — это поститься телом, а не духом.

Ну порежьте им фруктовый салат, хотя думаю и от овощного не откажутся. Только заправить его лучше всего нерафинированным маслом, такое, говорят, постнее других. Хотя что-то мне подсказывает, что и рыбное блюдо с белым вином будет не лишним.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

Nasos
[113K]

1 неделю назад

Если гости пришли к Вам в гражданский праздник во время религиозного поста, то вряд ли они сами пост соблюдают, если же говорят об этом, то это уже профанация.

Каша на воде и овощи. Вот это им и подайте.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

AnnaG­e
[281K]

1 неделю назад

Да, не повезло. Но не отчаивайтесь.

Можно достойно отметить праздник.

Готовим с грибами, фасолью, орехами, овощами. Вместо оливье поставим на стол винегрет. Симпатичный салатик — солёные грибочки, варёная картошка и маринованный лук под постным маслом. Если сохранились кабачки с осени, то потушим их с луком и морковкой. Добавим чеснок. Нет — откроем баночку с осени или кабачковой икры или тещиного языка.

Чернослив нафаршируем грецкими орехами.

Фасоль замочим на ночь, а потом потушим с морковкой и луком.

Натрем зеленую редьку с морковкой и заправим растительным маслом. Или аналогично одну черную

На горячее можно сделать картофельную запеканку с грибами.

Ну и салат из огурцов-помидоров. Их продают круглый год.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

светл­ентин­а
[43.8K]

1 неделю назад

Любые блюда, где нет мяса, яиц, молока и сливочного масла. Насчёт рыбы поинтересуйтесь у самих гостей. Царица постных блюд квашеная капуста.

Она будет уместна при застолье любого формата.

Если застолье сладкое, то хорош будет арбуз.

Для шашлыков, можно порекомендовать овощные шашлыки.

Не забудьте, что эти блюда с охотой будут есть не только постящиеся, но и остальные гости.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить