тэги:
имбирь,
скумбрия
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
0
Niki M
[132K]
1 неделю назад
Филе скумбрии, маринованное в имбире
Ингредиенты:
- 4 скумбрии по 300 грамм в филе
- 200 мл соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 30 грамм свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 1 маленький перец чили
Для поддержки:
- 4 маленьких свежих луковицы
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием соли Kikkoman
- 2 столовые ложки оливкового масла
- томаты черри
Приготовление:
Для маринада: имбирь очистить и натереть на терке. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их тонкой соломкой. В кастрюле смешайте уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и 2 ломтика лимона. Доведите смесь до кипения и снимите с огня. Дайте остыть.
Поместите филе скумбрии в пакет для заморозки и залейте маринадом. Закройте пакет и дайте ему постоять 2 часа в холодильнике, периодически помешивая.
Сопровождение: очистить лук и нарезать тонкими ломтиками. Смешайте их в миске с соевым соусом и уксусом. Оставьте на 1 час, затем слейте воду.
Вынуть филе скумбрии из маринада и процедить. Нарежьте их кусочками примерно по 2 см.
Положите их на тарелку для презентаций вместе с луком. Сбрызнуть ложкой маринада и оливкового масла. Подавать с помидорами черри, разрезанными на четвертинки.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
