Сколько потребуется сырого риса для получения одного стакана варёного?
тэги:
количество,
кулинария,
рис,
стакан
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Viktor8
[17K]
1 неделю назад
Рис варят разными способами, самыми распространенными являются два.
1.Небольшое количество риса варят в большом количестве воды, до необходимой вам степени разваривания, отвар риса сливают (при необходимости рис промывают).
2.Одну часть риса варят в двух частях воды, до полного впитывания воды зернами риса.
В любом случае, сырой рис после варки увеличивается в объеме в 3 раза (кроме случая, когда готовят разваристую "размазню").
Ответ — для получения стакана вареного риса, соотношение риса и воды должно быть 1/3 к 2/3 стакана.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
iren
[115K]
1 неделю назад
В продаже имеется несколько сортов риса, и все они развариваются по-разному. Пропаренный рис увеличивается в объеме меньше всех, его нужно брать примерно 3/4 стакана, далее идет рис длиннозерный, чуть меньше половины стакана понадобиться сухого, а больше всех разваривается круглозерный, достаточно 1/3 сухого, чтобы стакан получился.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить