На полке в коробке завалялся чай в пакетах, упакованный в пакетики из фольги. Решил заварить. Уже при извлечении пакетика ощутил приятный аромат. И вкус показался сильнее, чем был раньше, сразу после покупки. Не означает ли это, что чай "дозрел" во время хранения? Или все дело в моем личном восприятии, разном в разное время?
тэги:
чай в пакетиках
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Валентин Голенач
[47.5K]
2 недели назад
Вполне может быть, что чай улучшил свой вкус. Дело в том, что он запакован герметично, следовательно, он как бы «варится в своём соку». То есть, не варится в прямом смысле, а в переносном. Ароматам некуда выходить, и они пропитывают до конца чай. Ведь в чае есть не только алкалоиды, но и эфирные масла. Вот и получается, что он дозревает.
Вполне возможен такой вариант. Вкус усиливается.
Но не забывайте другого: в пакетики запаковывают отходы от чайного производства, лучше брать листовой. Он более вкусен, а ждать, пока он там созреет, нету резона.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить