Т.е изобретённые в прошлом XX и этом XXI веке.
Повара и даже домохозяйки непрерывно изобретают новые блюда (даже на БВ есть такие), проводятся конкурсы изобретённых ресторанами фирменных блюд. Но почему изобретённые недавно новые вкусные блюда обычный человек на своём столе не видит и не слышал о них. Потому человек прибывший из XIX века удивится только салату Оливье, всё остальное — каши, борщ, щи, пельмени… в русской кухне не изменились за 100 лет.
тэги:
кулинария,
новые блюда,
популярные блюда
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
59617982
[11.7K]
1 неделю назад
Очень популярным в настоящее время считается изобретённый Цезарем Кардини в 1924 году (ХХ век) салат, получивший имя своего создателя.
Изначально в состав салата Цезарь входили листья салата, гренки, пармезан и заправка, состоящая из желтка, оливкового масла, чеснока, лимонного сока и вустерского соуса.
С течением времени в салат Цезарь стали добавлять и курицу, и рыбу, и креветки.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
ciao vicky
[11.8K]
1 неделю назад
Пицца Маргарита!!! В Италии это блюдо любят всей душой, чтят, готовы есть каждый день и сердито ругают пиццайолло, если он пиццу передержал в печи или сделал ещё что-то не так!!!
Историю этой пиццы рассказывать не буду, думаю, она всем известна;)
А вообще, наверняка, у каждого народа есть своё такое несложное, но любимое блюдо, которое люди готовят десятилетиями и веками и любят всем сердцем!
В моей семье, кстати, мы часто готовим драники (это блины из картошки). Мама говорит, что и в ее семье постоянно их готовили: и ее сама, и ее бабушка! Я тоже сейчас готовлю частенько и мужу, и дочери. Хоть муж и иностранец и нашу кухню не особо понимает, драники ест с удовольствием;)
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Андрей571
[67.7K]
1 неделю назад
"Человек, прибывший из 19 века" может удивиться много чему. Например, обычной пастиле в виде белых брусочков — это изобретение 30-х (если не ошибаюсь) годов; до этого пастила была другой.
Так же не было в те годы некоторых современных салатов типа "Дамский каприз" или "Мимоза", не было весьма популярного в 70-е — 80-е сырного супа из плавленного сыра и много чего ещё.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить