тэги:
груша,
индейка
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Niki M
[76.2K]
6 дней назад
Индейка с луком и грушами
Ингредиенты:
- индейка 4-4.5 кг
- лук репчатый 1 головка
- сливочное масло 3 столовые ложки
- мед четверть стакана
- груши 4 шт.
- сухари панировочные полстакана
- масло оливковое 2 столовые ложки
- шалфей свежий 6 столовых ложек
- душица свежая 6 столовых ложек
- соль и перец
Приготовление:
Разделать индейку, затем натереть перцем и солью. Начинить частью шалфея и душицы луком, нарезанным кусками. Сшить брюшко шпагатом. Смешать сухари с оставшимися шалфеем и душицей, добавить немного соли, перца, растопленное масло.
Птицу выложить грудкой верх на блюдо для запекания.
Жарить 1.5 часа при 150 градусах. Смазать медом и нанести лопаткой слой сухарей. Выложить вокруг половинки груш, сбрызнуть их оливковым маслом. Жарить 15-30 минут при 180 градусах.
Удалить лук и травы, накрыть и дать отдохнуть 15-20 минут. Подать с грушами.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить