Только хорошего качества и не напичканную всякими добавками. Стыдно признаться, но в тридцать лет узнала, что есть мраморная говядина и то, что она реально отличается обычной. Хочется убедится в этом на практике.
тэги:
говядина,
стейк
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Vlassta
[391]
1 неделю назад
Мы давно уже на говядину перешли, она полезней и вкуснее на наш вкус. Приготовленная говядина зависит от самого качества мяса, я уже неоднократно с этим встречалась. Я раньше за мясом на рынок ходила, а сейчас в основном все покупаю по интернету, в том числе и говядину. Посмотрите сайт Стейковка называется. Я уже два раза делала заказ у них, доставка быстрая и говядина свежайшая, зачищают просто безупречно, никаких жилок. Стараюсь своим домашним готовить говядину по разным рецептам, но все равно больше всего нам нравятся стейки средней прожарки
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
4
Assorti
[75.8K]
1 неделю назад
Мраморную говядину у нас продают в Перекрёстке, Метро и ещё встречала её в Магните. Самый широкий выбор в Метро. Вся она из Мироторга.
Если вы решились отведать мраморную говядину, то приготовьтесь и к ценам. Стоит она не дёшево, и цена её зависит от конкретного куска. Продают её в вакуумной упаковке охлаждённую или замороженную шоковой заморозки. Кроме цельного куска она может продаваться и уже готовыми стейками. На упаковке вы найдёте и информацию о виде откорма, травяной, зерновой или кукурузный.
Мясо для каждого вида стейков вырубается из определённого места туши. Обычно целым куском его и продают.
Самый дешёвый вариант стейка Рибай вам обойдётся примерно 2300р. за 1,5 кг. Но это самый дешёвый, всё остальное будет стоить дороже.
Есть среди мраморного мяса и ценовой чемпион. Им считается японское мясо Вагю (Wagyu) годичного кукурузного откорма. За Рибай Вагю с вас возьмут 29000 за 1 кг. За стриплоин Вагю 57000 за 1 кг.
Если вы никогда о нём не слышали, то что прежде чем идти за покупкой, погуляйте по интернету и познакомьтесь с этим мясом поближе, почитайте про разновидности стейков и про особенности их приготовления.
Вот такой небольшой экскурс в мир мраморной говядины.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Violla86
[57]
1 неделю назад
Она много где продается, я во Вкусвилле обычно брала, там всегда большой выбор. Сейчас в Стейковке заказываю по интернету, мне нравится качество. Привозят быстро, всегда все свежее, никаких посторонних запахов и вкусов. Вот когда попробуешь фермерское мясо, другого не захочешь брать, все же очень заметна разница. И плюс там можно не только мраморную купить, она все же дороговата как для ежедневного поедания) Беру там и фарш, и обычную кусковую говядину. Ну а стейки обычно для каких-то особых ужинов)
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить