Ловлю рыбу очень давно и никогда не задумывался о селитере внутри. Услышал, что в пищу нельзя употреблять такую рыбу. Хотелось бы узнать можно её кушать и если можно, как обрабатывать?
тэги:
еда,
рыба,
селитер
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Габби
[5.9K]
1 неделю назад
Для начала разберемся как определить есть ли в рыбе солитер или нет! Очень просто , рыба зараженная этим паразитом , плавает по верху и не может окунуться в глубину. Советую такую рыбу не ловить и тем более не употреблять в пищу.
Если уже произошло так , что вы купили рыбу и начали ее потрошить, при разделке обнаружили ленточного червя , лично я бы отказалась от такого сомнительного деликатеса и просто выкинула ее.
Мой свекор, рыбак со стажем и говорит что главное уметь правильно приготовить такую рыбу и соблюдать некоторые правила:
Соблюдая все пункты, можно не беспокоится о заражении от такого улова. 
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Арчи Гудвинова
[22.1K]
1 неделю назад
Если Вы имеете в виду паразитирующего в рыбе сОлитера, то такую рыбу лучше не есть.
Даже если Вы выпотрошите червя, все равно рыба будет заражена им, и ее мясо здоровья Вам не прибавит.
Тем не менее, яйца паразита погибают при высокой, и, что характерно, при низкой температуре.
Таким образом, что бы хоть немного обезопасить себя и свое здоровье, рыбу надо или заморозить часов на 12, или очень хорошо прожарить, или долго отваривать.
Естественно, ни о каком копчении или вялении речи быть не может.
Добавлю, что из речной рыбы солитером чаще заражены лещи, караси и щуки. А вот морская рыба заражается реже. Не по нраву глистам соленая вода.
Про заболевания, которые можно получить, съев зараженную рыбу лучше почитать у специалистов.
Я думаю, увидя такое, есть рыбку не захочется.
Фото из сети
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить