Когда и почему в русской кухне появилась мазюня?

Что это за блюдо?

тэги:

еда,

кухня

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Андре­й571
[36.3K]

4 дня назад

Мазюня — это старинное русское блюдо. По некоторым данным, оно появилось ещё в 14-15 веках.

Готовилась мазюня из редьки, реже — из арбуза, вишни или яблок. Сначала основной ингредиент высушивали, измельчали и смешивали с патокой и ароматическими специями. Затем томили в печи сутки-двое. Употребляли намазывая на хлеб.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить