Как приготовить диетические гарниры из овощей?

тэги:

диета,

рецепт

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

3

Zabav­aVasi­lievn­a
[36.6K]

5 дней назад

Замечательные гарниры получаются из всех видов капусты.

Предлагаю рецепт:

500г белокочанной капусты,

300г помидоров,

2-3 картофелины,

1ст.ложка растительного масла,

1ст.бульона(можно из кубика),

1голвка лук, соль, перец по вкусу.

Лук мелко нарезать и пожарить до золотистости. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать и соединить с луком. В овощи влить бульон, посолить, поперчить и тушить. Перед завершением добавить мелко порезанные помидоры и все довести до готовности. Такой гарнир подойдет для сосисок/сарделек.

Могу для разнообразия предложить еще один вариант овощного гарнира "Тушеная свекла с пряностями"

Понадобится:

400г свеклы,

2 луковицы,

2 ст.ложки растительного масла,

соль, сахар. корица, -1/4чайной ложки,

2 звездочки гвоздики,2 душистых перца, 1 лавровый лист.

Печеную свеклу очистить от кожицы, нарезать кубиками и обжарить вместе с порезанным луком на растительном масле. Добавить все пряности и потушить еще 5-7мин. Перед подачей посыпать зеленью петрушки и укропа.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

3

Бульб­озавр
[345K]

4 дня назад

Под понятием диетических блюд мы больше подразумеваем что они не относятся к разряду жаренных, а приготовлены на пару или отварены без использования масла или жира.

Собственно фактически все овощи для гарнира можно приготовить на пару и для этого хорошо использовать пароварку или мультиварку.

Тот же картофель (да и не только) можно запечь в духовке и для этого овощи нужно вымыть и завернуть в фольгу.

Для запекания овощей подойдет и микроволновка и здесь овощи помещаются в целлофановый пакет.

Традиционным приготовлением овощей является отваривание и этой термообработке можно подвергнуть все овощи, главное вовремя их вынуть из воды, чтобы они не переварились.

Не плохо в качестве диетического блюда приготовить плов с тыквой.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

Peres­vetik
[741K]

5 дней назад

Диетическими гарнирами являются многие овощи, которые готовятся на пару, это цветная капуста, спаржевая фасоль, брокколи, морковь, зеленый горошек свежий, свекла, картофель.

В таких овощах сохраняются все минералы и витамины. Можно использовать мультиварку, там есть чаша для приготовления на пару, либо пароварку.

Вкусными получаются гарниры из одного вида овощей, к примеру нарезанная тыква и запеченная.

Тыквенные дольки запекаются со сметаной.

Можно подать фасоль в собственном соусе, либо получить ее с дольками помидоров, луком, морковкой с минимальным количеством масла.

Вкусным гарниром будет стручковая фасоль, тушеная с помидорами и чесноком, а также тертой морковью.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить