Почему сейчас в продуктах есть пищевые добавки«Е»и красители, а ранее нет?

Относительно 20-30 летней давности. Причины нашпиговывания продуктов питания столь вредными для здоровья человека веществами

тэги:

пищевые красители,

продукты питания,

химические добавки

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Андре­й571
[33.2K]

5 дней назад

И 20, и 30 лет в некоторые продукты так же добавляли некоторые "химические" добавки, которые сейчас классифицированы и для удобства обозначаются буквой "Е". Например, та же лимонная кислота, которая теперь может быть напечатана в составе как Е330. Но сейчас, к сожалению, таких добавок стало намного больше благодаря приходу западных технологий.

Кстати, и ароматизаторы, и красители в те времена тоже были, но всё это было в большинстве случаев натуральным, "химии" было довольно мало и в составе, как правило, это не указывалось (на многих продуктах состава вообще указано не было).

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

alexm­12
[173K]

5 дней назад

По поводу пищевых добавок обозначаемых "Е-*". Всегда вспоминаю такую запись

Так что любое пищевое химическое соединение можно обозначит как "Е-" с каким-то индексом. Что не делает это вещество менее пищевым или натуральным. А что их сейчас пишут, так раньше требований не было писать весь состав продукта в соответствии с "Е-" классификацией. Это не значит что этих веществ вы раньше не ели.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Rafai­l
[123K]

5 дней назад

Вы пишете "столь вредными для здоровья человека веществами". А на основании чего Вы решили, что они "столь вредные"? Физически (биологически) от них может быть и нет вреда, просто в относительно дорогие натуральные продукты добавляют всякого рода "улучшители", которые относительно дешёвы. Т.е. нас обманывают, всучивая нам дешёвку по цене настоящих продуктов, или чуть дешевле.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить