Сковорода еще хорошая, нашего российского производства, литая. Но спецальное покрытие, чтобы пища не пригарала, утрачено. Можно ей продолжать пользоватся? Или это вредно для здоровья?
тэги:
антипригарное покрытие,
вред,
сковорода
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Александр2500
[29.4K]
5 дней назад
Конечно нет, сковороду с нарушенным антипригарным покрытием использовать нельзя, либо нужно удалять все антипригарное покрытие полностью. Причина в том, что антипригарное покрытие политетрафтортефлон, в простонародии тефлон имеет свойство при повышенных температурах испарять частицы перфтороктановой кислоты, являющейся сильным концерогеном, вредным для здоровья. В обычных условиях сковорода не выделяет данного канцерогена, если конечно не разогреть ее до красного каления, но при нарушении антипригарного покрытия в местах царапин температура сковороды бывает на много больше и канцероген из трещин начинает выделяться отравляя пищу. Отравление как правило бывает не разовым и сильным, вы его и не заметите. Но получение постоянных маленьких доз отравления гарантированно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Евгения Ветрова
[372]
5 дней назад
Пользоваться можно, только пища будет пригорать. Для здоровья горелая еда вредна, поэтому придётся длительное время тратить на то, чтобы смотреть и контролировать процесс.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Olga Semikozova
[4.7K]
5 дней назад
Сковороду лучше заменить. Не жалейте, купите новую, ведь здоровье дороже. Срок службы сковородок, кстати говоря, очень маленький — полгода и сковороду рекомендуется менять. А испорченное покрытие испортит ваши блюда и нанесёт непоправимый вред здоровью.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить