Очень не хочется готовить котлеты.
Такая возня — крутить через мясорубку. потом этот фарш мешать "два часа" и т.д.)
В тоже время очень не хочется есть всякие полуфабрикаты непонятно из чего.
Что делать?
тэги:
котлеты,
полуфабрикаты котлет
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
9 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Сергей666К
[52.1K]
4 дня назад
Несколько вариантов я вижу.
Если у вас нет желания готовить фарш, крутить его, смешивать, потом все это отмывать от остатков фарша, то просто порежьте мясо мелкими кусочками, или же крупными — как удобнее и сделайте либо какие-нибудь тушеные овощи с мясом.
Или же просто пожарьте филе и добавьте к нему гарнир.
Также можно сделать стейки любой прожарки, причем все эти блюда будут вполне аппетитными, такими же вкусными как ваши котлеты и явно будут более простыми в приготовлении.
2.Есть еще конечно вариант купить готовый фарш, но опять же нужно проверенное место знать ,а не то, где могут намешать что угодно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Ольга1971
[89.7K]
4 дня назад
Если нет желания или времени готовить котлеты, а хочется приготовить какое-то блюдо из фарша, можно обойтись компромиссным вариантом.
Прежде всего следует приобрести готовый фарш, причем лучше в таком магазине, где мясо прокручивают через мясорубку на глазах у покупателя. У нас в городе есть такой магазинчик специализированной торговой сети: можно выбрать с витрины понравившийся кусок мяса и попросить продавца его перемолоть.
Далее возможны два варианта: или все-таки приготовить из этого фарша котлеты (и это займет намного меньше времени, чем если использовать мясорубку самостоятельно), или обжарить этот фарш на сковороде, налив в нее предварительно немного подсолнечного масла, а также добавив в ходе приготовления лук, чеснок (по желанию) и приправы. Также минут за 10 до готовности можно добавить томатную пасту — так будет вкуснее. Фарш надо периодически помешивать и сначала обжарить на умеренном огне, а затем протушить на более слабом. Займет это не больше времени, чем приготовление тушеной капусты, а по усилиям даже легче будет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Фанфан тюльпан
[6K]
4 дня назад
Знакома с такой ситуацией) Кажется чего там котлет накрутить, легкотня, особенно при наличии электромясорубки. Так то оно так, но на самом деле это хлОпотно — куча посуды после готовки ( включая детали мясорубки, которые нужно хорошенько ёршиком вЫшкрябать), забрызганная маслом плита и т.д. В таких случаях я достаю из шкафчика глиняные горшочки, "прохожусь" по холодильнику, собираю остатки овощей, заглядываю в морозилку ( там тоже может что-то овощное обнаружиться). В большой миске смешиваю кусочки мяса, специи-приправы и всё, чем удалось разжиться в холодильнике, добавляю немного подсолнечного масла, перемешиваю, раскладываю по горшочкам — и в духовку. А если совсем лень, то можно и одним замесом запечь в форме под фольгой. Минус в том, что готовится долго. За это время можно кучу котлет приготовить, посуду помыть и в интернете "посидеть")
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
rodleoil2
[248K]
4 дня назад
Ну, если лень делать котлеты в принципе, даже с электрической мясорубкой или даже с кухонным комбайном, то можно сделать проще.
Вымыть кусок мяса, обвалять специями и солью, добавить лука и чеснока, можно замариновать в соусе, дать пропитаться и пожарить.
Если у кого-то остался хлеб, заготовленный для котлет, то можно воспользоваться крошками и сделать панировку, а можно просто съесть мясо с хлебом или сделать сэндвич.
Из мяса, кстати, можно многое сделать. Суп, например, азу и т.д.
Ведь основное-то у вас есть — это мясо. И котлеты (провернутые через мясорубку или рубленные) делать не обязательно. Так что не хотите делать котлеты — не делайте.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Шпигель
[46.5K]
4 дня назад
Не хочется, не готовьте и не крутите мясо через мясорубку. Нарежьте мясо, приготовленное для котлет, небольшими кусочками и тушите с овощами (лук, морковь, чеснок) и приправой до готовности. Пока мясо тушите, приготовьте на свой вкус гарнир. Будет всё вкусно и сытно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
ЛАТЫШКА
[166K]
4 дня назад
Я очень капризный едок, в семье готовили для меня отдельно от всех, другую еду.
Сейчас я живу сама и пища моя из обычных продуктов, но вкусная (оценки всех посетителей), я приспособилась готовить быстро и минимум утвари использовать. Из мяса ем только куриное филе, изредка грудку. Готовится быстро, отвечала на вопрос, что приготовила мясное блюдо за 35 минут, был перерыв такой у меня в занятиях.
Итак, куриное филе готовим на семью. Много лука кольцами и полукольцами, если крупный, обжариваем в казане в растительном масле (немного масла), в это время рядом на доске разделываем на кусочки филе, пластину делаем тоньше вдвое, затем полосы и режем мясо как на бефстроганов примерно, одновременно помешиваем лук, чтобы не перегорел, он притушивается, оставаясь белым или чуть пожелтеет. Туда же бросаем целый стручок горького перца, загружаем разрезанное мясо и тщательно перемешиваем на большом огне, чтобы оно всё поменяло цвет, заливаем воду, чтобы покрыла мясо, под крышкой кипит, когда вся жидкость выкипит (следить) забрасываем десертную или больше ложку муки (зависит от количества продукта), перемешиваем и немедленно заливаем сметаной, помешиваем, соус желируется, как только появились пузырьки забрасываем мелко нарезанный укроп — ужин ваш готов… Очень вкусно с пюре или отварным рисом, можно приготовить параллельно, на другой конфорке.
Еда диетическая, мясная и сытная.
Я готовлю только на один приём пищи, ничего не храню в холодильнике.
Написано много и долго, а готовится очень быстро.
Можно и из свинины и из говядины. Это на ваш вкус, но филе готовится очень быстро, минут 40-45 на семью полказана получится еды…
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Андрей571
[32.2K]
4 дня назад
Если постоянно готовить котлеты, то конечно, это надоедает (готовить, а не кушать их!). Поэтому тут есть прекрасный способ избежать частых готовок этого довольно трудоёмкого блюда.
Котлет нужно приготовить много, часть отправить на сковородку, а всё остальное — заморозить. Я этим способом пользуюсь постоянно и это очень удобно! Дело в том, что времени на приготовление 6-8 котлет уходит не на много меньше, чем на 20-25! Но при этом, заготовив котлеты впрок, вам уже не нужно снова начинать весь этот процесс: просто достать котлеты из морозилки и пожарить! Всё!
Что важно, при правильном приготовлении замороженных котлет вы ничего не теряете — они такие же вкусные, сочные и полезные.
Что бы сделать всё правильно, котлеты из морозилки нужно сначала переложить в обычное отделение холодильника на пару часов, затем обжарить на сильном огне по минуте с каждой стороны на сковороде, а затем переложить на противень и довести до готовности в духовке — это самый лучший вариант. Однако можно и просто сразу из морозилки их выложить на сковороду и жарить как обычно.
Кстати, таким же образом можно приготовить и вкуснейшие купаты: заказать в интернет-магазине (или купить в обычном или на рынке) подготовленную череву, с помощью специальной насадки на мясорубку набить и заморозить. Это очень удобно (представляете 10 метров колбасок!) и вкусно!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Nilata
[553]
4 дня назад
Котлеты — это праздничное блюдо. Можно купить понравившееся мясо (лучше свинина + говядина).
Сейчас в некоторых магазинах перемалывают его на мясорубке (при Вас же). Дома добавили специи — перемешали (если есть время — дать постоять для промариновки, нет времени — тут же начинать делать котлеты. Если сделать их много (10- 20 шт.) — можно часть положить в морозилку и доставать по мере надобности. Но свои котлеты ни с чем не сравнятся с покупными!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Тетя Котя
[56.1K]
4 дня назад
Сделайте мясной гуляш, мясную подливку. Или потушите мясо с овощами. В конце концов — шашлык. Проще блюдо из мяса уже не придумать. Или просто зажарить кусочки, посолив по вкусу. Остальные мясные блюда займут больше времени.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить