тэги:
свекла
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
6 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
Frida-Iks
[48.2K]
3 дня назад
Мы очень любим салат из сырой свеклы. Свекла очень полезная для организма. Но она немного тяжеловата для желудка, поэтому есть много и часто не надо. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, посолить, заправить подсолнечным маслом и лимонным соком. Можно и сметаной заправить, но вот майонезом не стоит. Не стоит смешивать полезное и вредное. Летом еще можно добавлять молодые листья свеклы в салаты с помидорами и огурцами. Тоже очень вкусно и полезно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Эл Лепсоид
[82.5K]
3 дня назад
Свеклу, как и другие корнеплоды (например, репу или редьку), испокон веков ели наши предки как в вареном, так и в сыром виде — как говорится, и дёшево, и сердито… Кроме того, что свекла в сыром виде сохраняет множество своих полезных свойств (витамины, микроэлементы и пр.), она сама по себе вкусная. А если её протереть на терке, добавить чесночку и заправить, например, маслом растительным, то получается великолепная холодная закуска, которая уходит на "ура!". Я часто так делаю, т.к. время приготовления минимально и не требует каких-то приготовлений, если все ингредиенты дома имеются. Так что рекомендую.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Luchia
[168K]
5 дней назад
Можно. Даже, можно потереть ее на терке, добавить чеснок и заправить майонезом или растительным маслом. Получится довольно таки, вкусный салат. Сырая свекла, весьма полезна, просто, не следует есть ее изо дня в день. Любая пища хороша в меру.
Так же, не следует есть ее при гастрите.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
SamuelKl
[74.9K]
5 дней назад
Очень даже можно. Еще в древности Гиппократ рекомендовал свёклу как средство от инфекций и даже при лечении заболевания крови. Сегодня даже в лучших ресторанах можно заказать салат из сырой свеклы, а народная медицина рекомендует использовать и саму свеклу, и даже ботву.
Сырая свекла — прекрасный источник углеводов, их в ней 14 %, в том числе моносахариды и дисахариды (11 гр. на 100 гр. продукта).
Белка немного — всего 1.9 гр., а жиров и того меньше — 1.5 гр. Калорийность 40 ккал. Для сравнения — та же свекла, но в вареном виде — 50 ккал. На первый взгляд, это выглядит странно, но если вспомнить, что при варке уменьшается вес, то все встает на свои места.
Кроме того, она богата витаминами (С, В12, Р, РР, В2, В3, U), а так же каротином, которые при варке в значительной степени разрушаются.
Сырая свекла — кладезь микроэлементов: бор; железо; марганец; кобальт; ванадий; фтор; молибден; рубидий; цинк.
А противопоказания? Увы, есть. Это сахарный диабет, хроническая диарея, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность желудочного сока. А если у вас, слава Богу, ничего этого нет, то вот вам несколько рецептов, попробуйте, уверен — понравится.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
dani999
[30.5K]
4 дня назад
Да сырую свеклу можно есть. Я часто себе делаю салаты из сырой свеклы. Что будет? Да ничего все то же самое будет если поедите салаты или блюда из варенной или по другому приготовленной свеклы.
Конечно же ее нужно хорошо вымыть, очистить, еще раз вымыть. Лучше всего натереть на терке так она будет иметь более нежный вкус и мягкий. И лучше впитает в себя соусы и приправы которые Вы добавите.
Так как сама по себе свела в сыром виде довольно упругая и твердая. Но есть все таки люди которые могут ее и просто крупно кубиком порезать.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Максим просто
[498]
5 дней назад
Если у Вас с желудком всё хорошо, то ничего не будет. Свекла очень ценный продукт. Если же есть проблема с желудком, гастрит, язва, то в чистом виде лучше не употреблять. Свекла повышает кислотность, это надо учитывать.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить