тэги:
приправа,
что это,
эстрагон
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Irina8
[28.2K]
5 дней назад
Многолетнее растение или его ещё называют тархун. Вырастает в высоту более метра. Размножается семенами, именно так я его первый раз высадила в огороде. Теперь размножаю отростками, и выкапывать не надо. Ствол довольно крепкий, его достаточно потянуть и отрывается с корнем, корни не глубокие. приживается отлично, разрастается не очень быстро.
Использую в основном для приготовления компотов, придаёт очень освежающий приятный вкус.
Но злоупотреблять нельзя, большая доза тархуна может вызвать тошноту, поэтому на 3 литра воды добавляю одну две веточки по 10 см.
Неприхотливое растение и хорошая приправа для мясных, рыбных блюд, но я её так не использую, только в компоты.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Natka56
[137K]
5 дней назад
Пряность эстрагон имеет и другое название- тархун. Помню в 90-е годы продавался напиток с таким названием. Напиток мне тогда очень понравился и я решила вырастить тархун дома и делать напиток сама. Растение я вырастила, делала напиток(только не газированный) и он, действительно имел тот же вкус, как и купленный в магазине. А вот в качестве приправы эстрагон у нас не полюбили: не смею говорить плохо, поскольку, как говорят, на вкус и цвет товарищей нет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Олег Бесконечный
[239]
5 дней назад
Эстрагон — это тот же тархун. Относится к многолетним травянистым растениям, рода полынь.
Калорийность: 248 кКал.
Энергетическая ценность продукта Эстрагон (тархун):
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 5 г.
Эстрагон обладает приятным ароматом, вкус у него острый, пряный.
В Грузии эстрагон/тархун является традиционной зеленой закуской.
Также используют экстрагон в качестве приправы.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить