Что можно сделать вкусное, оригинальное, если есть грибы и капуста: какие блюда?
Что приготовить из капусты и грибов на сковороде, в соусе?
Что приготовить из капусты и грибов в горшочках, в духовке?
Какие взять грибы?
Капуста плюс грибы: что приготовить вкусное с мясом (сосисками) или без мяса?
Самые лучшие, оригинальные блюда с грибами и капустой: поделитесь рецептами, как готовите?
тэги:
блюдо,
грибы,
капуста,
рецепт
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Агата Ткалец
[15.1K]
4 дня назад
Если взять именно эти два продукта: грибы и капусту, то я обычно готовлю тушенную капусту с грибами. Довольно простое блюдо, но вкусное и аппетитное, можно употреблять, как самостоятельное блюдо или, как гарнир, например, с сосисками или котлетой. Я лично мясо не ем, поэтому могу есть это блюдо отдельно или с картофельным пюре.
Для того, чтобы приготовить это блюдо Вам понадобятся:
- вилок капусты, примерно 1 кг;
- грибы шампиньоны (0,5кг) или сушеные белые грибы (горсть);
- луковица большая или две средних луковицы;
- морковь сырая, среднего размера;
- растительное масло;
- соль, перец и другие специи, по вкусу.
Если Вы решили использовать сухие грибы, то замочите их на час, полтора и отварите до готовности. Воду (бульон) слейте в отдельную миску и грибы немного отожмите и нарежьте небольшими кусочками.
В сковороду, объемную, типа вок с крышкой, или мультиварку налейте немного растительного масла, пока оно нагревается нарежьте лук довольно мелко и положите в масло. Пока лук жарится на маленьком огне, нашинкуйте капусту, опускайте в масло небольшими частями, чтобы капуста немного уменьшалась в размере. Выложив всю капусту в сковороду или мультиварку, добавьте примерно стакан грибного бульона и тушите примерно минут 15. За это время, пока тушится капуста, нарежьте морковь, я использую нарезку "жюльен". Через 15 минут положите морковь в сковороду, перемешайте и тушите еще минут 15, далее следуют грибы и специи, я еще добавляю томаты перетертые, но это наш донской рецепт. Тушу до полной готовности. Такое блюдо можно есть, как горячим, так и холодным.
Если Вы решили использовать грибы шампиньоны, то их надо нарезать, а лучше купить маленькие шампиньоны и пожарить их целиком, не нарезая. Жарят шампиньоны небольшими порциями на сильном огне, чтобы они не упарились и не дали много "воды". Добавляют их так же в конце тушения капусты
Вот и все! Приятного аппетита!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Алик Ж
[2.8K]
4 дня назад
Из капусты и грибов получится отличная солянка. Надо просто взять эти 2 продукта в соотношении 1/1 и слегка обжарить в казанке на растительном масле. Потом добавить кипятка и тушить на медленном огне до полной готовности. Разумеется, соль и лавровый лист. Да, грибы препарировать соответствующим образом, то есть, пару раз обдать кипятком.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить