тэги:
как приготовить,
пьяный стейк,
рецепт пьяного стейка,
стейк,
стейк с алкоголем
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
0
AH Elena
[13.6K]
5 дней назад
Общеизвестно, что стейки готовятся только из говядины. Сначала мясо быстро обжаривают при высокой температуре, а потом доводят до кондиции при более низкой. При этом есть шесть степеней прожарки мяса — от стейка с кровью до сильно прожаренного. Все зависит от того, какое мясо Вам нравится.
Рецептов "пьяных" стейков много, но, на мой взгляд, лучше просто приготовить винный соус к мясу, а не мариновать говядину перед приготовлением.
Для соуса подойдет красное вино.
Сначала на сковороде в смеси сливочного и оливкового масел обжаривают мелко нарезанные лук и чеснок, добавляют немного просеянной муки. а потом уже вливают красное вино. Готовят до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.
Подают соус отдельно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить