Манная ,Гречневая,Пшенная ,Овсяная.
тэги:
каша,
приготовление
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
iren
[77.8K]
5 дней назад
Все каши готовятся быстро, это мясо варится долго, а крупе достаточно 10-20 минут, чтобы развариться. Но часто варят дольше, чтобы довести до нужной консистенции или чтобы выпарилась вода (в гречневой каше). У каждой каши свой секрет-какую-то крупу нужно засыпать в кипящее молоко (манка), другую заливают только холодной водой (гречка). А есть даже такое изощрение- сначала промытую крупу заливают минимальным количеством воды, доводят до кипения и почти полного выпаривания воды, и только после этого добавляют молоко (рис). Если не хотите варить долго, не наливайте много жидкости, классическое соотношение- на два пальца уровень жидкости над уровнем крупы на дне кастрюльки.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Елена К
[11.6K]
4 дня назад
Быстрее всего готовится манная каша. Овсяная, если только из овсяных хлопьев "Экстра". Если овсяную варить из цельного зерна, то это долго и требует предварительного замачивания крупы. Рис, гречневая крупа варятся примерно одинаковое время. Дольше варится пшено, кукурузная крупа.
Помните , что все крупы , кроме манки, сначала варят в воде и только потом добавляют молоко. В молоке крупа плохо разваривается. Гречневую крупу можно вообще не варить, перебрать, промыть, прокалить на сковороде и потом залить кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять. Я обычно так на ночь делаю: утром остается только добавить немного соли и прогреть на плите или в СВЧ
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить