Есть морепродукты, колбаса, сосиски, бекон, сало, любые овощи, сыр, мясо есть не всегда. Как достойно провести уик-энд или пригласить на ланч или пикник?
Есть альтернатива, чтобы приготовить что-то оригинально не хуже шашлыка, чтобы все сытыми были?
С чем подавать (соусы, горчица, маринады)?
Есть хорошие рецепты?
Еще темы: что приготовить, если лень готовить и нет полуфабрикатов или фастфуда
тэги:
альтернатива,
без шашлыка,
мясо,
рецепт
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Эления
[328K]
4 дня назад
Есть много разной всячины в холодильнике, даже некоторые колбасные и мясные продукты, но нет самого мяса! Так что, бульон уже не сварить, шашлыком никого не угостить, никаких "мясных" пельмешек, чебуреков, мантов, беляшей, бургеров, котлет, биточков… А хочется удивить и сделать гостей сытыми! Или, всем вместе выбраться на природу и тоже не остаться голодными, так как там голод быстро приходит.
Тот минимум, что имеется, можно использовать для приготовления разных аппетитных блюд, не хуже запеченного на костре или в духовке мяса!
Поделюсь некоторыми идеями, что из перечиленного можно приготовить вкусное, горячее, сытное, оригинальное.
- Есть сосиски? Уже хорошо! Их можно запечь в тесте — приготовить корн-доги или маффины — корндоги.
(Кликаем по картинке, чтобы перейти на оригинальный вопрос==>>)
Остывшие сосиски в тесте и в кляре, запеченные во фритюре, тоже вкусные! К ним подойдет маринованный лучок, кетчуп, горчица.
-
Можно сосиски на второе отварить с макаронами — оригинально! Плюс потушить с овощами соус — семья без ужина не останется. Это вариант ужина для семьи, если нет мяса.
-
Разрезать сосиску спирально, не прорезая насквозь, а не доходя до края делать "спиралькой" типа, как с яблока счищают шкурку.
Далее, перекрутить с полосочкой купленного, полуфабрикатного или свежеприготовленного теста, затем запечь во фритюре — будет "торнадо-дог". Вобщем-то, сосиска с тестом — то же, что с хлебом, но оригинальная подача не останется без внимания! Все красивое намного аппетитнее и съедается с удовольствием! (Вот здесь — видео с мастер-класом.)
- Для кого-то сосиска в тесте — большие сложности. Что ж, можно разрезать спирально картофель и растянуть "гармошкой", а внутрь поместить начинку — сосиску — затем запечь.
Тоже сложно? Тогда — сосиска в ролле из спрессованной скалкой хлебной нарезки с сыром в кляре или еще, как вариант — сосиска, запеченная внутри слоеного теста и т. д.
Кружочки сосисок или колбасы, запеченные на крекерном печенье под сыром:
- Запечь на гриле/насадить на шпажку и запечь на костре, в духовке — в режиме гриля/ на сковороде, в барбекю, на решетке.
Сосиска подрумяненная, со всех сторон на огне, сочная и аппетитная!
- Альтернатива простым бутербродам с колбасой и сыром — запеченные в микроволновой печи или духовке горячие бутерброды.
- Сырный пирог или пирог с сосиской. И еще много вариаций, что сделать из сосиски и теста, сосиски и картофеля, много блюд с сосисками — мастер-классы.
Если есть яйца, а они, как правило, тоже есть, можно приготовить гренки с колбасой, посыпать тертым сыром, в общем, придумать уйму всякой всячины — "пальчики оближешь"!
Пицца с колбасой и сыром! Формочку можно использовать из лаваша или наскоро самому сделать из дрожжевого теста:
Или, разрезать пополам бакет/батон/булку, выложить на него порезанную мелко колбасу, присыпать тертый сыр плюс помидоры и другие овощи, зелень.
- Сало тоже можно запекать до подрумянивания на палочках на костре, то же самое с беконом. Или, обжарить до шкварок и пережарить с этим кусочки колбасы/сосисок. Подавать с картофелем/крупами/макаронами.
Из сала можно сделать уральские пельмени и начиной из сырого тертого картофеля с салом.
- Бекон. Обжарить полоски, насадив на деревянные палочки — "шашлычок" из бекона.
- Свернуть в ролл, укрепить, пронизав зубочисткой, зажарить на решетке — подробности в букетах с беконом.
- Сыр плюс — колбаса — плюс сосиски — плюс овощи — начинка для ленивой шаурмы/закуски в лаваше.
- Сыр плюс — колбаса — плюс сосиски — начинка внутри булочки, начинка для пирожков.
- Морепродукты. Креветки, запеченные на палочках на решетке/ в духовке / на костре/ на гриле — шашлык из морепродуктов (фото на заставке к вопросу) или вот на этой фотографии:
Шашлык из креветок, обернутых беконом, на решетке/ костре.
Картофель, обернутый беконом — в МВП и т. д.
Салат с креветками, канапе с креветками и т. д.
Эту тему можно еще развивать, столько не сказано!
Есть картофель (любые овощи) — начинить корнеплод фаршем из колбасы/ сосисок и овощей — запечь или сделать гармошку-картофель, картофель Хассельбек с беконом или колбасой
И т. д.
Овощи-гриль на решетке, овощи на шпажках тоже вкусно запекать дома или на природе.
А если есть маршмелоу, то расплавить над огнем и получится еще десерт!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
magazino
[734]
3 дня назад
Очень вкусной получается горбуша на решётке. Лучше любого шашлыка. Да и по цене она сейчас в два раза дешевле мяса.
Горбушу нужно выпотрошить, разрезать на порционные куски, и залить на пол часа рассолом( 5ст.л. соли на 1л. воды ).
Жарить на решётке минуты по 3 с каждой стороны.
Также можно подготовить рыбу заранее. Только залить рыбу рассолом в пластиковом контейнере с крышкой. Потом убрать в морозилку. Там она может ждать "своего" пикника до трёх месяцев.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить