Брынзу заморозить можно? Можно ли заморозить брынзу?
Можно ли заморозить брынзу?
Можно ли замораживать брынзу в морозилке?
Можно ли заморозить брынзу в морозилке впрок?
Можно заморозить брынзу?
тэги:
брынза
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
6 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Евгений 49
[93.1K]
4 дня назад
Можно. Можно заморозить в морозилке всё, что туда войдёт по размерам. В том числе можно заморозить и кусок брынзы размерами где то 30 на 40 и на 20 см. А млжно и меньшими кусками, но всё равно не больше размеров морозильника. То есть по техническим параметрам холодильнико-морозильника никаких проблем у вас не будет. Мало того (вы удивитесь), но замороженную брынзу можно будет потом даже разморозить. То есть никаких проблем с замораживанием брынзы в холодильнике у вас не будет. В том числе и в прок, если только не появятся перебои с электроэнергией.
Смело замораживайте и размораживайте брынзу на короткий срок и впрок. Но учтите, что её вкусовые качества при этом частично потяряют свой неповторимый колорит. Несколько изменится консистенция. Но не катастрофически. И употреблять в пищу продукт после заморозки-разморозки можно будет вполне. Тем более, что в магазине сегодня под названием "брынза" продаётся совсем другой продукт. Убедился на собственном опыте.
Если же вы ведёте речь о настоящей Брынзе с тонким вкусовым букетом, с упругой плотью, с тонким ароматом и строго рассчитанной степенью маринования в соляном растворе, то конечно тут и речи не может быть о морозилке. Только рассол. Только непродолжительное время. Но зато — обалденный эффект.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Ласточка морская
[81.1K]
2 дня назад
Брынза быстро портится при долгом хранении. Однако есть хороший способ сохранить этот полезный продукт. Мягкий рассольный сыр замораживать, конечно, можно. Однако, нужно решать вопрос, стоит ли делать это. До восьми месяцев можно держать в морозильной камере брынзу. Следует сначала завернуть этот рассольный продукт в фольгу, специальный вакуумный пакет, предназначенный для заморозки либо особую пищевую пленку и затем положить этот соленый сыр в морозилку.
Крайней мерой является такое замораживание брынзы, потому что немалая часть ее полезных веществ полностью теряется в замороженном виде. После извлечения из морозилки и разморозки прежний вид брынза иметь уже не будет, она крошится и пригодна лишь для салата. Лучше хранить этот продукт в сывороточном рассоле.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
iri7ka74
[136K]
3 дня назад
Заморозить брынзу можно, если вам нужен длительный срок ее хранения. Для этого достаточно плотно обернуть брынзу пищевой пленкой (в случае если упаковка вскрыта и брынза без упаковки).
Но, стоит помнить, что после размораживания брынза все-же потеряет свои вкусовые качества. Но, если она вам нужна для приготовления салатов, то потерю вкуса вы особо и не заметите.
Я думаю, что лучше использовать другие способы хранения брынзы без потери вкусовых качеств:
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Maria19891
[16K]
4 дня назад
Брынзу замораживают довольно часто, особенно если в доме есть крупный рогатый скот.
Брынза отлично переносит заморозки/разморозки, никак не меняя свой вкус.
У нас, например, в морозилке лежат сейчас несколько порций замороженной брынзы, по мере надобности достаем и размораживаем, сколько нужно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
coliyar
[100]
4 дня назад
Брынзу замораживать можно, по крайней мере на непродолжительный срок. Перед заморозкой её оборачивают плотной полотенечной тканью. Далее можно положить в полиэтиленовый пакет, и так замораживать.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Юси
[456]
4 дня назад
Можно,я замораживала,но не просто в пакете,я делаю так : обычные альбомные листы чистые ,оборачиваю брынзу,а после в полотенце,ну а потом в пакет,больше недели брынза у нас не застаивается)))))
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить