тэги:
вымачивать,
зайчатина,
иудаизм и еда,
молоко
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
IgorNaz
[16.7K]
4 дня назад
Вообще все дело в этого вопроса заключается в Торе. Запрет в Торе однозначно не велит смешивать никогда и ни при каких обстоятельствах мясо и молоко. Те, кто придерживается религиозного правила, те никогда не станут употреблять молоко и мясо даже так, чтобы они встретились в желудке. Так же для мяса и молока должна быть отдельная посуда, даже отдельные кастрюльки. Звучит этот запрет достаточно архаично, вроде того, чтобы не употреблять молоко матери козленка вместе с козленком. Но по сути это строгий запрет даже на хранение молока и мяса рядом в холодильнике. В общем, наверное, в условиях сильной жары получить бактериальное заражение от хранения рядом молока и мяса было достаточно легко.
Так же иудеи считают, что у мяса и молока разная энергия, которая не сочетается.
Так что это не только к зайчатине относится, а к любому мясу. Которое кстати должно быть кошерным.
В Торе этот запрет повторяется для пущей убедительности три раза. Ну а в еврейской семье, где хотя б один человек ходит в синагогу, остальные уже вынуждены подстраиваться в питании под него.
Кстати, в связи с этим в свое время в Израиле было много протестов религиозных иудеев против "Макдональдсов". В конце концов в особо религиозных местах Макдональдсы переделали с учетом приготовления кошерной пищи и данного запрета.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
РиммаC
[39.5K]
3 дня назад
Начнём с того, что зайчатина, то есть мясо дикого (лесного) зайца, так же как и мясо домашнего кролика некошерно, то есть запрещено к употреблению в иудаизме. Заяц (кролик) не является жвачным животным и не имеет раздвоенного копыта, а значит есть его нельзя. А уж о том, чтобы вымачивать мясо в молоке и речи быть не может, ни один соблюдающий законы кашрута иудей не станет этого делать, да и жене не позволит.
Молоко после мяса можно употреблять не менее чем через 5-6 часов, молочные и мясные блюда не готовятся в одной посуде, а также в одно и то же время. Посуда для молочных и мясных блюд хранится в разных местах, чтобы не спутать, иначе её придётся выбросить.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Шпигель
[38.1K]
4 дня назад
У каждого народа своя кухня и специфика приготовления того или иного блюда. Зайчатина это натуральное мясо, которое можно употреблять в пищу без вымачиваний, а готовить со специями и овощами. Каждая национальная кухня имеет свои секреты, способы приготовления мясных блюд, приправы и специи.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить