Это книга профессора геологии Роберта Хейзена «История Земли». Цитата из русского перевода этой книги.
«Верным признаком наличия двухвалентного железа является… голубовато-зеленый оттенок бедной кислородом крови в наших венах… Трехзарядная форма железа придает соединениям характерный кирпично-красный цвет… насыщенная кислородом кровь обязана своим оттенком трехвалентному железу».
Всё ли здесь правильно?
тэги:
валентность,
железо,
кровь,
ошибка,
химия,
цвет
категория:
наука и техника
ответить
в избранное
бонус
Руслан Кипер
[21.9K]
бред конечно
— 1 неделю назад
il63
[136K]
А напишите развернутый ответ. И пор поводу сине-зеленой крови, и по поводу "трехзарядной формы железа", а также "насыщенная кислородом кровь обязана своим оттенком трехвалентному железу".
— 1 неделю назад
комментировать
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
Карандаш
[23.9K]
1 неделю назад
Геологические формы оксида трехвалентного железа бывают желтого, бурого и чёрного цвета. Профессор геологии должен быть в курсе. Вообще, приписывать окраску железного сурика всем соединениям трехваленного железа, даже несложным неорганическим — это плохой тон. Вспомните хотя бы берлинскую лазурь. Тем более комплексам с органическими лигандами, имеющими собственные хромофорные группы. Насчёт голубой крови — может быть, профессор и видел её, если он высокого социального происхождения. Но у простолюдинов кровь красного цвета, если кто не в курсе. Цвет этой, простолюдинской крови красный вовсе не от железа, которое присутствует в геме только в двухвалентном состоянии. Кровь окрашена в красный цвет благодаря хромофорным группам порфирина гема. Богатая кислородом артериальная кровь алая, а венозная, обеднённая кислородом — не синяя и не зеленая, а темно-красная. Валентное состояние гемного железа при переносе крови не изменяется.
У помидоров, кстати, кровь тоже красная. Но железа в помидорах очень мало, на уровне микроэлементов, а какое есть — всё двухвалентное.
в избранное
ссылка
отблагодарить
il63
[136K]
Абсолютно правильный и полный ответ. Кстати, различие в цвете артериальной и венозной крови привело врача Роберта Майера к идее закона сохранения энергии. А железо(III) в крови может появиться в составе метгемоглобина. И это очень плохо: он не способен переносить кислород.
— 1 неделю назад
Карандаш
[23.9K]
Метгемоглобин образуется при отравлении некоторыми ядами, опасными для жизни.
— 1 неделю назад
Карандаш
[23.9K]
Попутно, ещё два факта.
Зеленоватая окраска аквокомплексов железа II настолько бледная, что присутствием двухвалентного железа нельзя объяснить ни зелёный цвет незрелых помидоров, ни "голубовато-зеленый оттенок бедной кислородом" аристократической крови.
А вот что действительно с виду похоже на кровь — это водная суспензия аморфной формы минерала гематита (оксид железа III). Я находил небольшие кусочки в донецких терриконах. Этим и объясняется название минерала, хотя его кристаллическая форма чёрная.
— 1 неделю назад
il63
[136K]
Гематит — просто черный! Я так и не смог разглядеть в его куске ничего красного. Наверное, для этого нужно иметь тонкую просвечивающую пластину? Почему же в старину его назвали кровавиком? Раствор железного купороса действительно очень бледный. А в зеленых помидорах что — хлорофилл?
— 1 неделю назад
Карандаш
[23.9K]
Кристаллическая форма гематита чёрная. Можно ли в нём разглядеть красный цвет
— я не слышал. Встречается ещё аморфная форма ("землистая разность") гематита. Мне попадались крохотные кусочки тёмно-вишнёвого цвета. Они легко растирались в порошок, почти как глина. Если этот порошок смешать с водой, получается кроваво-красная жижа. Потому он и кровавик (гематит).
В зелёных помидорах, естественно, хлорофилл. В красных — ликопин.
Всё это к тому, что присутствие железа любой валентности не может обеспечить тех окрасок биологических тканей, которые свойственны органическим соединениям.
Причём, кроме гемоглобина и ликопина, в природе есть ещё антоцианы, которые придают яркую окраску цветкам и плодам многих растений.
— 1 неделю назад
il63
[136K]
Причем в зависимости от кислотности одно и то же вещество может окрашивать цветок и в синий, и в красный цвет. Еще есть очень распространенное заблуждение — яблоки на разрезе становятся коричневыми якобы из-за окисления железа(II) до железа(III).
— 1 неделю назад
Карандаш
[23.9K]
Мне тоже это вспомнилось, когда я рассуждал о зелёных и красных помидорах. Яблоки на разрезе становятся настолько коричневыми, что кажутся густо посыпанными суриком. Такие яблоки можно было бы сдавать в металлолом. Такое же заблуждение — якобы иод в зеленых грецких орехах. На самом деле коричневый цвет здесь той же природы, что и в ферментированном чёрном чае — окисление полифенолов с образованием хромофорных групп.
— 1 неделю назад
il63
[136K]
Про иод в орехах не слышал. Мне кажется, их цвет мало похож на цвет иодной настойки — она намного темнее. А уж чистый иод — практически черный. Про хромофоры же когда-то даже методичку написал. А также про "батохромы" и "гипсохромы".
— 1 неделю назад
Карандаш
[23.9K]
Зеленая оболочка незрелых грецких орехов быстро темнеет на воздухе и пачкает руки в коричневый цвет. Вот это и стало причиной заблуждения. Очевидно, оно распространено в тех регионах, где грецкий орех — очень популярное растение.
— 1 неделю назад
Карандаш
[23.9K]
Вряд ли в Москве видели незрелые грецкие орехи в зелёной кожуре.
— 1 неделю назад
il63
[136K]
В Москве почти каждую осень около химфака МГУ опадают плоды маньчжурского ореха. Размером с грецкие орехи, в зеленой кожуре, которая очень пачкается. Со временем кожура сама спадает. Зато если сам орех распилить, появляются очень красивые узоры: https://pics.meshok.net/pics/cache/79416677.208×208.jpg
— 1 неделю назад
все комментарии (еще 6)
комментировать