тэги:
в шампанском пузырьки,
откуда
категория:
наука и техника
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Трифон Ли
[21.5K]
1 неделю назад
Гнилостные мелкоорганизмы, что живут на поверхности винограда, питаясь ими выделяют продукты своей жизнедеятельности. Спирт и углекислый газ. От СО2 и пузырьки. После определенной концентрации спирта микробы погибают и процесс заканчивается. Запечатанная бутылка с фекалиями дрожжей хранит в себе спирт и газ.Вроде всё просто. Но вот что интересно. Каждый год в бутылках с шампанским, находящимся на хранении, начинают "пузыриться". Во время цветения винограда.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Егор Гераськин
[181]
1 неделю назад
Как образуются пузырьки шампанского В эту самую минуту, после добавления дрожжей и сахара, начинают зарождаться пузырьки: дрожжи поглощают сахар, выделяя углекислый газ. В закрытом пространстве углекислый газ начинает медленно накапливаться, образуется давление, происходит шампанизация вина.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить