Почему надо пить горячий и холодный а не тёплый зелёный чай?

тэги:

напитки

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

Gelne­ren
[155K]

3 дня назад

Откуда, позвольте поинтересоваться, информация?

Горячий чай вообще пить не стоит. Как и есть горячую еду. Язык обжигается, в результате как минимум толком вкус не чувствуется, как максимум язык болит — ожог и есть ожог.

Чай (любой) лучше пить, когда его температура — градусов 40-50. При 60 его уже можно считать горячим, это фактический максимум, пригодный для употребления. О кипятке и близком к кипятку температурам речь вообще идти не должна. Если чай остывает до комнатной температуры, он может быть воспринят не лучшим образом. Однако зелёный чай можно пить и таким и даже охлаждённым или со льдом, чай-фраппе. Зелёный чай ведь освежает, а так эффект окажется сильнее выраженным.

Есть мнение, что при повышенном давлении следует пить прохладный зелёный чай, а при пониженном горячий. Но если налить две чашки, одну выпить сразу, а вторую через пять минут, разницы быть не должно. Вещества-то в настое одинаковые, значит, и действие должно быть одинаковое независимо от температуры. Вот если взглянуть на это дело под другим углом, получится логичнее: если заваривать водой сравнительно низкой температуры, экстракция будет слабая, такой чай при высоком давлении не навредит, а если заваривать водой погорячее, настой окажется насыщеннее и сможет поднять низкое давление.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить