Недавно услышала такое мнение, что еду, приготовленную/разогретую в микроволновой печи можно есть только по прошествии 10 минут. Так ли это? Если да, то почему?
тэги:
вред здоровью,
еда,
еда и здоровье,
микроволновая печь,
микроволновка
категория:
наука и техника
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
jar-ohty
[93.9K]
1 неделю назад
Очередная чушь про микроволновку и "остающиеся в продуктах микроволны". СВЧ-поле — это не вещество, которое может остаться после выключения генератора, и даже в высокодобротном сверхпроводящем объемном резонаторе колебания частотой 2,54 ГГц затухают за время порядка сотен микросекунд.
Возможно, источник этих слухов — в представлениях (в значительной степени также мифологических) о таком явлении, как наведенная радиоактивность. Только наведенная радиоактивность вызывается либо нейтронами, либо (в очень слабой степени) альфа-частицами, либо частицами или гамма-квантами очень высоких энергий, получаемыми на ускорителях. И не вызывается ни рентгеновским излучением, какой бы ни была его интенсивность, ни радиоактивными излучениями, создаваемыми практически всеми радиоактивными изотопами (кроме тех, что являются источниками нейтронов), и уж тем более — не вызывается СВЧ-излучением.
в избранное
ссылка
отблагодарить
il63
[127K]
Эта чушь — копия рассказа Мюнхгаузена о замерзшем на морозе звуке в рожке. А когда стало тепло, рожок снова затрубил. "Механизм" тот же самый.
— 4 дня назад
комментировать
4
alexm12
[159K]
1 неделю назад
Не всегда. Только если она очень горячая, стоит подождать пока остынет, а то можно обжечься.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить