Если оба вида масла, то в каких пропорциях?
тэги:
вяленые помидоры,
оливковое масло,
пропорции,
растительое масло
категория:
еда и кулинария
ответить
в избранное
бонус
Наталья Ю
[283K]
Растительное, значит подсолнечное. Читала, что можно их смешивать в этой заготовке.
— 6 дней назад
комментировать
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Красивая поляна
[21.6K]
3 дня назад
Для приготовления вяленных помидор, для продолжительного хранения, можно использовать только растительное масло.
Кстати говоря оливковое так же относится к растительным маслам, поэтому его будет более предпочтительно использовать, в силу его лучших качеств.
Оливковое масло придаст вяленным помидорам не только изысканный вкус, но и добавит массу питательных микроэлементов и блюдо станет намного полезней.
Но любое другое растительное масло, например подсолнечное, кукурузное или горчичное, так же отлично смогут сочетаться с помидорами. Поэтому их так же вполне можно использовать для приготовления вяленных помидоров.
При смешивании этих масел можно использовать различные пропорции, они скорей зависят от вкуса человека и конечно же от материальной возможности купить более дорогие масла, для приготовления изысканных блюд.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Sergey Supovoi
[2.9K]
2 дня назад
Использовать можно отдельно как оливковое, так и растительное, а можно и смесь. Томаты сливки класть в холодную духовку, включив её до 90-100 градусов на 7-12 часов. Время вяления зависит от консистенции плодов, не повлияет на вкус, используя розмарин или базилик к чесноку, главное залить после закладки маслом, чтобы полностью были покрыты томаты маслом. Чеснок и травы отдадут весь свой аромат в масло, поэтому и растительное масло станет ароматным
.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Irina L
[90.9K]
6 дней назад
Вероятно, под словом "растительное" имелось в виду — подсолнечное, наиболее широко распространённое в России.
Вяленые томаты/помидоры/ — итальянское изобретение, а любимейшее растительное масло итальянцев — оливковое.
Именно поэтому для приготовления и этой закуски в Италии используют только разные виды оливкового масла. Особых пропорций при этом нет, главное, чтобы томаты, например, в банке были чуть прикрыты маслом.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить