Здравствуйте! Очень много раз я запекаю картофель и он у меня получается сырым.Не пропекается.Почему?Я его час и полтора часа даже запекала, когда как запекался.Посоветуйте пожалуйста как правильно его запекать? В интернете столько много рецептов, а когда начинаю запекать сырой непропечёный картофель всё портит )) Пропечётся ли, если картофель смазать майонезом? И в какой очередности ложить картофель и мясо в противень? Может добавить чуть водички?
тэги:
духовка,
картофель
категория:
еда и кулинария
ответить
в избранное
бонус
Assorti
[33.2K]
Попробуйте заменить картошку. Белая картошка готовится значительно быстрее.
— 6 дней назад
комментировать
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Rafail
[112K]
6 дней назад
Как-то давно меня угощали картофелем, запечённым с салом. Но запеченным не просто так. Картофель разрезается на дольки, эти дольки заворачиваются в алюминиевую фольгу, примерно одна картофелина на порцию, если картофель очень крупный, то его можно разделить на несколько порций. Между дольками картофеля прокладываются мелкие кусочки свиного (солёного) сала. Фольгу завернуть тщательно, чтобы расплавленный жир не вытекал. Можно запекать как в золе костра, так и просто в духовке.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Долинн
[41.4K]
6 дней назад
Я нарезаю картофель поперек ломтиками шириной где-то полсантиметра, и запекаю около 40 минут 200-220. Пробовала с молоком и сыром, но сейчас делаю со специями и оливковым маслом, как-то так диетичнее. Среднеразмерные картофелины также дольками можно нарезать, крест-накрест на четыре части.
Целиком запекала только совсем небольшие картофелины, вот их с мясом. Но вообще давно так уже не делала, картофель мелкий как-то больше не покупаю.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Tamara R
[2.4K]
6 дней назад
Попробуйте резать более тонкими пластинками и проколоть вилкой. Майонез повлияет только на цвет, но не готовность, и лучше без него. Лучше дольки картофеля посолить, перемешать с подсолнечным маслом и сухими травами типа "прованских", оставить на 5 мин., а потом уже запекать. В зависимости от размеров кусков мяса и долек картошки, лучше картофель добавлять к полуготовому мясу. Немного воды обычно добавляют на дно противня, перед началом запекания, если подливки мало, то можно добавить еще перед добавлением картошки.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Zarina-Zehra
[21]
1 день назад
День добрый!В любом случае,если сырую картофель заложить в духовку,он покроется корочкой,но не испечётся.В таком случае нужно картофель в мале пропассеровать,или отварить до полуготовности,а затем,обмазав растительным маслом, отправить в духовку!Удачи всем!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Zarina-Zehra
[21]
1 день назад
День добрый!В любом случае,если сырую картофель заложить в духовку,он покроется корочкой,но не испечётся.В таком случае нужно картофель в мале пропассеровать,или отварить до полуготовности,а затем,обмазав растительным маслом, отправить в духовку!Удачи всем!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить