Есть ли разница между отрубями и клетчаткой из злаков, например, пшеничной. Есть мнение, что клетчатка помогает похудеть, каким образом?
тэги:
завтрак,
здоровье,
зож,
похудение,
правильное питание
категория:
здоровье и медицина
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Marmeladoff
[10K]
4 дня назад
Клетчатка и отруби — это разные вещи. Просто отруби содержат клетчатку.
Клетчатка по сути — это грубые пищевые волокна. Они медленно перевариваются, так как могут усваиваться только в кишечнике, благодаря чему клетчатка становится своего рода буфером: если вы съедите сладкое или жирное, оно моментально усвоится. Но если вы сначала съедите пищу, богатую клетчаткой (да любые овощи по сути), а "сверху" — сладкое/жирное, то клетчатка замедлит их усвоение. Поэтому при употреблении клетчатки человек дольше чувствует сытость. Кроме того, клетчатка улучшает состояние микрофлоры кишечника и благотворно влияет на пищеварение. Конечно, косвенно всё это влияет и на вес: хорошее пищеварение, постепенное усвоение пищи, плюс витамины (клетчатка содержится в овощах, они же — источник витаминов) способствуют снижению веса, но только при соблюдении других правил правильного образа жизни и питания.
Как я уже сказал, клетчатка содержится в нерафинированной растительной пище: овощах, отрубях. Но употребление отрубей — палка о двух концах. Если вы привыкли питаться фастфудом, и вдруг резко начали употреблять много отрубей, ваш кишечник просто не справится с непривычки, и может отреагировать вздутием или другими неприятностями. Всё хорошо в меру! Если уж хотите клетчатки, то просто кушайте сырую свёклу.
в избранное
ссылка
отблагодарить
ольген
[44K]
Клетчатку (целлюлозу) усваивают только жвачные животные, у которых имеется фермент, перерабатывающий этот полисахарид в процессе пищеварения. У человека этого фермента нет, но клетчатку в малых количествах необходимо принимать в виде пищи для работы кишечника. Это добавление к Вашему хорошему ответу.
— 4 дня назад
Marmeladoff
[10K]
Определение: "Клетчатка — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника"
— 4 дня назад
комментировать