Как готовить квашеный чай?

тэги:

еда,

кулинария

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

Полин­а012
[970]

6 дней назад

Чтобы,приготовить квашеный чай нам понадобятся:

Пересохшие листья, с чайного куста.

Пересохшие листья складываем в специальные деревянные дощечки,как показано ниже на фотографии.После этого ,кладём листья в кипячённую воду,чуть подсолённую на 15-20 минут.

Кладём листья ровным слоем,это обязательно на специальных матах из бамбука на 10-15 минут.

Полученную массу в цементную яму .

На квашеный чай обычно кладут камни для того ,чтобы он постоянно и продолжительно находился под прессом.

А потом закрываем плотно.

Хранится чай по-разному.

от 5 месяцев до года.Всё зависит от вас и правильно вы всё сделали.

**

В Таиланде-этот напиток считается национальным.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить