подскажите с чего начать готовить научиться если не умеешь. Нужна научиться за пару недель
подробнее о бонусах
бонус за лучший ответ: 10 кредитов
хотите увеличить?
тэги:
кулинария
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Люсси
[36.4K]
5 дней назад
Самый лучший учитель в области приготовления пищи — это опыт, хорошо, когда свой опыт, какие-то нюансы приготовления, перенимаешь от своих мам и бабушек, ведь домашняя еда самая вкусная (при условии, что мама и бабушка вкусно готовят). Но даже если в свое время по каким-то причинам не получилось обучиться, или хочется приготовить какие-то мудреные новые блюда в современной жизни есть очень хороший помощник — итернет, причем даст подсказки в нескольких вариантах, если блюдо найдено на форуме можно обратиться к форумчанам за уточнением. Есть специальные сайты, обучающие приготовлени, много поучительной информации на ютубе, есть специализированные форумы. Мне очень нравится в этом вопросе сайт повар.ру, удобно ориентироваться в выборе блюд, классифицированы, есть пошаговое приготовление, фото.
http://povar.ru/list/salad/
И есть очень полезная в этом плане группа в Вк
https://vk.com/moi_povar_ru
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
WWT
[68K]
5 дней назад
Я Вам настоятельно рекомендую кулинарный сайт Ирины Кутовой (http://www.good-cook.ru).
Чем он хорош. Мой муж искуснейший кулинар и я сама неплохо разбираюсь в кулинарии, так вот, натолкнувшись случайно на этот сайт, обнаружила, что это очень толковый сайт: во-первых, он содержит рецепты по разделам,во-вторых, все очень подробно и детально описано, в-третьих, это не надоевшие дилетантские "выжимки" из интернета, а советы и технологии мастера. Рецепты на сайте на любой вкус и карман: от простых нехитрых ,но сытных завтраков, до ресторанных блюд и затейливых домашних заготовок. Очень советую.Этот сайт одобрит даже самый требовательный и разборчивый кулинар.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
tan369
[16.4K]
5 дней назад
Чтобы научиться готовить в наше время проблем нет, было бы желание. В магазинах вы найдете все что угодно для приготовления различных блюд, а хороший помощник в наше время — это интернет. Раньше готовила по перепечаткам, но приготовленные блюда некоторые приходилось выкидывать, сейчас им не доверяю. Случайно и совсем недавно я сделала подписку на один сайт из ютуба и очень довольна. Во-первых, время показа и рассказа на приготовление различных блюд этого сайта составляет максимум 3 минуты, автор рассказывает и показывает все быстро, кратко и без всякой говорильни. Во-вторых, автор готовит из доступных нам продуктов и получается довольно-таки вкусно, я уже не одно блюдо готовила по нему. Просто вам необходимо зайти на него, посмотреть и подписаться здесь.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Ира любительница длинных ответов
[9.4K]
5 дней назад
Когда человек ставит повторно однотипный вопрос у меня возникает подозрение, что он или не хочет или ищет панацею от всех болезней. В данном случае, как научиться готовить сразу и без напряга. Да так и есть, Боже мой. Взяв в магазине пакетик с лавровым листом, я обнаружила на нём описание как приготовить суп харчо из говядины, а на другом курицу тушёную в вине. Интересно, что будет на третьем? Причём со всеми подробностями чего и сколько вешать в граммах и время приготовления.
На пакете с манкой гордо лежали три рецепта манника. Рис имеет описание узбекского плова. Сухие приправы для борща, рассказывают об этом борще. Приправы можно выкинуть, а борщ сварить руководствуясь рецептом. Экзотический Азербайджанский соус Наршараб из сока граната, имеет описание, как готовить крылышки не хуже французских в карамельном соусе. Соль в экзотической упаковке — как солить капусту, а перец поведал мне о баранине в духовке.
В любом супермаркете вам сунут брошюрку с рецептами. Покупая любую кухонную утварь: миксер, электродуховку, микроволновку, мультиварку, хлебопечку в коробке вы обнаружите, зачастую, толстенную книгу рецептов на все случаи жизни. Так я впервые в жизни сварила клубничное варенье зимой из замороженной клубники в хлебопечке. А пироженки 3-х минутки в микроволновке придутся по вкусу любым гостям, пришедшим нежданчиком. Пицца в муьтиварке не намного хуже чем в духовке.
А курица в духовке в стеклянной банке или на стеклянной банке понравится многим.
Рецепт. Пицца в духовке или мультиварке.
Берём тесто любое: песочное, сдобное или даже пельменное в магазине или делаем сами. Устилаем дно противня или чащи промасленной подсолнечным маслом пекарной бумагой. укладываем раскатанный блин любой толщины чуть промазываем его майонезом и кетчупом посыпаем любыми приправами и режем туда, что под руку попадёт: помидоры, огурцы, колбасу, или варёное мясо, оливки, чеснок, болгарский перец и т.д. Сверху натираем сыр твёрдых сортов на тёрке и в разогретую духовку. 180 градусов. Время 30 — 60 минут. Или в мультиварку. Режим "выпечка" 40 минут. Однажды, не мудрствуя лукаво, я выложила на пиццу остатки летнего салата от празднества. В дугой раз это была тушёная капуста с говядиной. Правда гости обозвали данное блюдо пирогом с капустой.
Руки боятся, а голова думает и творит!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
alexlm
[82.4K]
5 дней назад
Недоверяю перпечаткам копирайтеров на кулинарных сайтах. Что бы сохранить уникальность текста они искажают рецептуру, хорошо если вместо 1 ст. л. напишут — большая ложка. Часто все выворачивают так, что от настоящего рецепта ничего не останется.
Так же мало доверяю блогерам на ютюбе — что вкусно одному не обязательно понравится всем.
Есть классические сочетания продуктов. Если шоколад сочетается с молоком — это вкусно, если селедка и огурцы не сочетаются с молоком — это реально бяка.
Так что учитесь готовить у мастеров. Очень рекомендую сайт Едим дома с Юлией Высоцкой. Набрела туда когда начала эксперементы с домашними хлебушками без дрожжей. Была приятно удивлена разнообразие рецептов здорового питания.
Но там хватает и простых классических рецептов. Зарнее хочется пожелать вам удачи в освоении этого вкуснейшего жанра исскуства! Кулинария весьма увлекательное занятие!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить