Что можно сделать из сала которое долгое время лежало в морозилке и стало не вкусным.
тэги:
еда и кулинария
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
AH Elena
[6.2K]
6 дней назад
Я бы порекомендовала Вам из соленого сала сделать "намазку" на хлеб. Для этого перекрутить сало на мясорубке вместе с чесноком или репчатым луком (по вкусу). Добавить специи — черный молотый перец или приправу для сала.
Такая "намазка" на черный хлеб хорошо идет как закуска к водке (только хлеб резать небольшими кусочками, буквально на один укус). Также хорошо сочетается с борщом.
А в зимнее время такие бутербродики еще и хорошая профилактика простуд.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Фанфан тюльпан
[4.2K]
5 дней назад
С "невкусностью" лежалого сала можно справиться с помощью специй. Для этого с каждой стороны куска сала нужно ножом срезать тонкий слой ( собственно в этих краешках и "сидит" неприятный запах и вкус), кожицу тоже нужно срезать. Смешать в плошке специи — немного крупной соли, чесночный порошок, обычный чеснок, чёрный перец крупного помола, кориандр ( нужно в ступке раздавить, так ароматнее), лавровый лист, тмин. Хорошенько натереть этой смесью сало со всех сторон и выдержать его в холодильнике хотя бы сутки. Я таким образом пару раз "реанимировала" сало.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
хаутаваара
[13.5K]
5 дней назад
Если сало прогоркло и имеет неприятный запах старого залежалого продукта, то ничего с ним Вы уже путного не приготовите и лишь испортите другие продукты, так что лучше расстаться с этим куском сала без сожаления, отправив его в мусорное ведро.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
dani999
[14.5K]
6 дней назад
Можно обжарить его. И уже с обжаренным омлет пожарить.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Leruch
[1.4K]
6 дней назад
Можно провернуть на котлетный фарш,также можно добавить мелкими кусочками в щи или борщ.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить