Как приготовить овощные шницели по каким рецептам и из каких овощей?
тэги:
немецкая еда,
немецкая кухня,
овощной шницель,
овощные блюда,
рецепты блюд,
шницель
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Rybchik
[6.2K]
6 дней назад
О своем отношении к рецептам я упоминал, отвечая на Ваш предыдущий вопрос. Поэтому сразу: из каких овощей? Стараюсь всегда задействовать что-нибудь бобовое: нут, чечевица, фасоль, горох — на любителя. Замачиваете на несколько часов, варите, сколько положено и лепите котлеты, шницели, биточки и так далее. Плюс бобовых — хорошо лепятся и не разваливаются, можно обойтись без муки (ну, разве что обвалять, да и то не обязательно). Комбинировать можно с чем угодно, отлично сочетается нут с тыквой, чечевица со шпинатом, морковь, цветная капуста, можно даже делать разноцветные произведения кулинарного искусства. Не забудьте про лук, чеснок, имбирь, специи. Можно употреблять с гарниром, можно делать веганские бургеры, очень вкусно, а главное — полезно. По секрету: если лень возиться, в продаже есть готовые замороженные овощные котлеты или в сухом виде: добавляешь воду, лепишь, жаришь, и вот тебе фалафель или шницель.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить