тэги:
квашенная капуста,
плесень
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Авеноль
[70.6K]
5 дней назад
Плесень — это такая вещь, которая имеет не только видимую часть, но и невидимую. Но от этого не менее опасную. Чем опасна плесень? В первую очередь плесень выделяет токсины в среду обитания (в квашенную капусту, которая в рассоле, а значит пропитается токсинами вся) и споры. Это провоцирует аллергические реакции и проблемы с дыхательными путями.
Можно ли снять плесень, а остальной продукт подвергнуть тепловой обработке? И тут ответ отрицательный. Очень многие токсины, которые выделяет плесень, не разрушаются при тепловой обработке. Таким образом, лучше весь продукт (всю квашенную капусту ) выбросить и в пищу не употреблять, особенно детям и пожилым.
Какие последствия употребления могут быть, если мы все же пожалеем выбросить: повышение температуры, рвота, расстройство пищеварения разной степени и головная боль.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Лена39
[1.1K]
5 дней назад
Нельзя употреблять продукты где появляется плесень,и не зависит от того какой продукт. Плесень имеет качество очень быстро распространяется по всей структуре продукта. И если она уже появилась на капусте, значит вся капуста уже заражена спорами этой плесени. Выбросить и забыть, мой совет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Андрей 3101
[24.9K]
5 дней назад
плесень бывает разная, как и все мы:
и это все по отношению к физиологии человека. Можно получить эксклюзивный продукт, с лечебными свойствами. А можно получить страшное токсическое отравление. Необходимо провести лабораторное исследование этой плесени. Без обследования употреблять в пищу, данный продукт опасно для жизни.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить