Можно ли кальмары жарить на мангале. Как их сохранить нежными. Рецепты?

тэги:

загородные деликатесы,

кальмары,

мангал,

рецепт

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

dani9­99
[14K]

5 дней назад

Да кальмары можно жарить на мангале. Например в Германии кальмары жарят на мангале. Например один из рецептов. Кальмар замариновать в оливковом масле ( но лучше в растительном так как оливковое имеет горечь во вкусе и это может забивать вкус кальмара ) + специи такие как розмарин+крупная морская соль. Мариновать от 1 до 2 часов. Жарить на очень слабо нагретом мангале 10 минут. Если очень нагрет тогда от 2 до 5 минут . Так ка кони очень быстро готовятся.

Этот рецепт применим как для мангала так и для гриля.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить