тэги:
готовка,
наука,
овощи,
оттенок,
свекла,
цвет
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
AH Elena
[5.6K]
5 дней назад
Свекла имеет бордовый цвет и может окрасить в него другие овощи, руки человека, потому что в ней есть растительный пигмент (красящее вещество) бетацианин. Он активно взаимодействует с кислородом, то есть подвержен окислению, и придает темно-красный, розовый или бордовый оттенки растениям или плодам.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить