Для чего добавляют пищевую соду при варке варенья?

тэги:

варка варенья,

кислота,

количество сахара,

пищевая сода,

секреты варки варенья

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

0

Pion9­75
[3.7K]

6 дней назад

Чтобы несколько уменьшить количество сахара, если варим кисленькие плоды или чтобы хорошо разварились плоды мандаринок, апельсина, превратились в красивое, густое желе, убрав излишнюю горечь из этих фруктов.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить