Угощалась у соседки экзотическим холодцом. Она сказала, что секрет, но по вкусу напоминает рыбные консервы. Хотелось бы услышать рецепт. Я никогда не засекречиваю свои рецепты. Всё подробно рассказываю… Какие странные люди? Будто выспрашиваю секрет микро компьютера, собранного на коленке.
тэги:
кулинанария,
рецепт,
рыбные консервы,
холодец
категория:
еда и кулинария
ответить
в избранное
бонус
Ира Ойтишница
[4K]
Максим, Спасибо! Я поняла! Секрет в желатине. Никогда его не использовала. В холодец из мяса, курицы он не нужен и так прекрасно застывает.
— 6 дней назад
комментировать
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Maksim Vyrskii
[34.4K]
6 дней назад
Возьмите баночку любимых консервов, можно использовать лосось, нерку, сардины. Один пакетик желатина залейте водой в количестве половина стакана. Потом надо налить желатиновую смесь в кастрюлю и помешивая, не доводить до кипения, растворить. В формочки для холодца или красивую глубокую, но небольшую посуду, разложить нашу рыбку равномерно (можно разделить, как Вам нравится). В новую кастрюлю наливаем около пол литра воды, ставим на огонь, как закипит, добавляем два куриных кубика, масло из консервированные, можно ещё перец горошком. И варим бульон чик, как закипит, выключаем и ставим остывать. В теплый бульон добавляем содержимое первой кастрюли (растворенный желатин), перемешиваем, заливаем нашу рыбку. Ставим в холодильник, ждём пока не застынет. Приятного Всем аппетита.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
AH Elena
[5.4K]
6 дней назад
Конечно, такой холодец возможен. Но зачем? Если можно приготовить вкусненькую заливную рыбку. Приготовить рыбный бульон со специями (только чтобы рыбка не разварилась), процедить, добавить желатина. Украсить веточкой петрушки.
А какой холодец получится из рыбных консервов? Бульон из них не сваришь.
Я из рыбных консервов в масле или собственном соку варю быстрый суп, делаю котлеты и вкусный салат "Мимоза".
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
цум
[25]
2 дня назад
Разложить рыбу в три глубокие тарелки. Вместе с рыбой
положить украшения из вареных овощей: цветочки, листочки. Закипятитеи воду,
киньте туда кубики и вовремя разведенный желатн. Этим бульоном залейте рыбу и
овощи. Поставьте в холодильник на 2 часа.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить