Много ли костей в сельди (селедке)?
Что из нее лучше всего приготовить?
Рецепты сельдь? Как приготовить вкусно сельдь (селедку)?
тэги:
блюдо,
готовить,
еда,
рецепт,
рыба,
сельдь
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Elenapod
[35.6K]
12 часов назад
Мне очень нравится селёдка, буквально вчера посолила ее сама, в пряном рассоле в стеклянной банке. Всегда так солю. Я очень люблю чистить селедку, мои подруги этому очень удивляются. А меня это очень успокаивает, как некоторых вязание. Поэтому я не по наслышке знаю, костлявая селедка или нет. Для меня селедка не костлявая. Да, у нее есть мелкие косточки, но они очень мягкие, поэтому я вытаскиваю только видимые. А так — хребет, боковые косточки, которые очень хорошо удаляются руками. Конечно, самое любимое блюдо из селедки — "сельдь под шубой". А еще мне нравятся такие бутерброды — маленькие кусочки серого или черного хлеба слегка смазать готовой горчицей и положить кусочки чищеной селедки (любимые бутерброды "девочек" на работе). А можно и другой вариант бутербродов — хлеб слегка смазать сливочным маслом. Еще, конечно, вкусна соленая селедочка с репчатым лучком и растительным маслом, да с отварной картошечкой.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Titbit
[3.4K]
5 дней назад
Селедка действительно содержит в себе много косточек, в том числе и мелких.
Приготовить можно много чего. Если рыба соленая — салаты и закуски, бутерброды.
Из свежей можно пожарить, сделать уху, закоптить или просто сделать из нее смесь для бутербродов с маслом сливочным.
Жареная рыба вполне себе вкусная, но запах при приготовлении ужасный (рекомендуют при жарке добавить 50 грамм водки). В уху так же рекомендуют добавить немного водки (не только уха из селедки).
Лично я предпочитаю солить, дальше кушать или соленую или использовать для салатов, закусок, бутербродов. Сегодня вот с луком и замариновала под картошку.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить