Как коптить мойву в домашних условиях?
Главное преимущество любой домашней еды — ее высокий вкус.
Как сделать копчёную мойву в домашних условиях? Какой рецепт копчения мойвы в домашних условиях?
Многие опытные хозяйки мойву обходят стороной, в своем рационе не используют. Брезгуют маленькой рыбкой, которая бывает необычайно вкусной при правильном приготовлении. В любом виде она хороша. Подходит для жарки и запекания, ухи и паштетов. А мне хочется порадовать себя и гостей мойвой домашнего копчения, приготовленной в собственной коптильне.
Какой рецепт горячего копчения мойвы?
тэги:
горячее копчение,
домашние условия,
копчение мойвы,
мойва,
рецепт копчения
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
0
[пользователь заблокирован]
[-29]
1 неделю назад
Как приготовить копчёную мойву? Приведём рецепт, лёгкий в исполнении и не требующий от вас больших усилий. Ингредиенты, которые вам понадобятся: Мойва — 0,5 кг; Рассыпной чай — 3 ст. ложки; Рис — 3 ст. ложки; Сахар — 3 ст. ложки; Соль; Перец; Приправы. Для начала нужно взять кастрюлю, дно которой застелить фольгой. Сверху засыпать рис, после риса — сахар, а сверху всего этого — чай. Накрываем фольгой в два слоя, чтобы всё было хорошо запечатано. Затем прокалываем отверстия в фольге. Дырочки лучше всего делать зубочисткой.
Теперь сверху выкладываем предварительно засоленную и вымытую рыбу. Максимально плотно закрываем крышку и обматываем её мокрым полотенцем. Тем самым обеспечивается герметичность. Кастрюлю следует поместить на сильный огонь, а через минуту делаем огонь средним. Готовка длится 20 минут. Мойва, копчённая в домашних условиях — очень вкусное и полезное блюдо. А самое главное, вы будете знать, что приготовлено это блюдо лично вами, а не руками иногда не совсем добросовестных производителей.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить