На какую терку лучше тереть морковку с яблоками?

Интересно, имеет ли значение на какую терку крупную или мелкую тереть морковку с яблоками? Влияет ли это как — то на вкус и пользу?!

тэги:

морковка,

терка для овощей,

яблоки

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

4 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

pelen­a-geo
[13.5K]

5 дней назад

Вкус продуктов меняется от величины измельчения. Что касается салатов из моркови и яблок, то лучше тереть на крупной тёрке или специальной — для корейской морковки.

Мне больше нравится тереть на обычной крупной тёрке. Салат получается более нежным, вкусы моркови и яблок сливаются. Если морковку натереть по-корейски, а яблоко нарезать мелкой соломкой, то вкус салата изменится, станет более контрастным.

На мелкой тёрке из моркови и яблок получится фруктово-овощное пюре: прекрасное блюдо для малышей.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Mozz
[1.6K]

5 дней назад

Мелкая терка дает сок и когда мы делаем морковь со сметаной лучше использовать мелкую. Крупная терка сока не дает и на нее морковь натирают для супа или салатов. В салат с яблоком морковь лучше натирать на крупную терку, так Вы сможете сохранить приятный внешний вид салата (не будет кашицы, легкая консистенция и разноцветный яркий вид), вкус (только во рту будете чувствовать сок). Заправляйте салат сметаной или растительным маслом если Вы бережете свою фигуру.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

vesta­367
[61.3K]

5 дней назад

Для салата морковь с яблоком лучше использовать крупную терку. На мелкой получится пюре и много сока, а крупная как раз подходит для салата. Вкус получается более выраженный, морковь не крупная, но и не мелкая. Чувствуется и морковочка, и яблочко.

На мелкой терке натертые продукты имеют другой вкус, смешанный.

Да, и внешний вид салата выигрывает, если продукты натерты на крупной терке.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

73lan­a
[3.1K]

5 дней назад

Сейчас в продаже появились керамические тёрки. Лучше всего натирать морковь и особенно яблоко на ней. При соприкосновениии яблока с металлом оно окисляется и быстрее темнеет, да и вкусовые качества могут ухудшиться. А это не очень хорошо, если вы делаете пюре для маленького ребёнка. А вот керамическая тёрка для этого вполне подходит.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить