Закончились запасы маринованных огурцов. Можно ли замариновать их весной и когда можно есть?
тэги:
маринад,
огурцы
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Pion975
[3.2K]
5 дней назад
Можно в любой сезон мариновать огурчики. Если Вам захотелось маринованных огурчиков, то можно сделать огурцы по Вашему любимому рецепту,только по-больше добавить соли, чтобы они быстрее промариновались, положить под гнет,и как рассол остынет, поместить на сутки в холодильник. Я обычно, если надо быстро, допустим уже на следующий день получить огурчики (маринованные), просто пользуюсь уже готовой приправой,купленной в магазине. Согласно рецепту, указанному на ней и готовлю. Не беру во внимание только тот момент, что не надо закатывать банки (просто заливаю маринадом по рецепту, указанному на упаковке), пробую уже через 6 часов. Если закрыть крышкой в банке (пластиковая крышка и банка тщательно простерелизованные), то огурчики хорошо можно хранить долгое время.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
iri7ka74
[113K]
5 дней назад
Маринованные огурцы и помидоры и лук можно делать круглый год.Тогда, когда вам только этого захочется.Главное, чтобы сами огурцы у вас были вкусными.
Я к примеру недавно даже маринованные грибочки (опята) сделала,которые по осени много собрали в лесу.
Разморозила их.Отварила и замариновала.
Поэтому, лично я не вижу ничего плохого или странного в том, в какое время года делать маринованные домашние продукты.
Что касается огурцов, то я стараюсь выдержать подольше.Они получаются более хрустящие.Поэтому месяц я их точно выдерживаю и не даю своим родным их открыть раньше времени.
Если вам хочется приготовить и скушать огурчики по-быстрее, то приготовьте малосольные огурчики.Их можно будет кушать хрустящими уже через несколько часов.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
byvajet
[2.3K]
5 дней назад
Огурцы мариновать можно всегда, когда есть свежие. Есть можно сразу, как только остынут. Поскольку во время маринования огурцы подвергаются стерилизации в маринаде, то за время стерилизации они успевают замариноваться и можно даже не закатывать, а сразу доставать и употреблять.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Татьяна100
[102K]
5 дней назад
Мариновать то конечно можно, только подумайте, стоит ли это делать?
Ведь мариновать нужно специальные летние сорта огурцов, выросшие на настоящем солнышке, а не длинные тепличные, взращенные под лампами дневного света, перекормленные удобрениями и насыщенные нитратами.
Тепличные огурцы едят понемножку, только чтобы охотку сбить.
каждый овощ хорош только в свое время.
Лучше уж тогда не мучиться и купить маринованные в магазине, дефицита сейчас нет, да и выйдет по деньгам дешевле.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Вяйнеменнен
[3.8K]
5 дней назад
Кто же вам может запретить? Мариновать огурцы это непротивозаконно и не наказывается УК РФ. Маринуйте, скажете, что я разрешил.
Вот выбрать огурцы сейчас сложно. Но вы же мариновать хотите, а не солить. Кушать их можно уже дней через 6-8.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить