Кроме, разве что, карася. Хотя, к примеру, того же леща, но только в вяленом виде, хоть завались? Почему не продают мороженого, для жарения?
тэги:
речная рыба,
рыба,
свежемороженная рыба
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Валентин Голенач
[25.2K]
5 дней назад
А вот это вопрос интересный. У нас в магазине, например, в Киеве, можно купить, и окуня в свежемороженом или охлаждённом виде, и судака. Насчёт лещей не скажу, но окуней и судаков можно купить точно.
Ага, сейчас вот в свой магазин зашёл на сайт, попутно вам описывая ситуацию, и посмотрел. Окунь есть в свежем виде, и филе и сама рыба.
А вот лещ, либо холодного копчения, либо вяленый, действительно.
Тут надо смотреть конкретновзятый магазин. В одном магазине, где я ранее отоваривался, не было многих морских рыб, таких, как камбала, например.
Возможно там, где вы производите отоваривание своей семьи, нету спроса на эту рыбу в свежемороженом виде, поэтому и не продают.
Вы не пишете, где вы живёте, а между тем, это вполне понятный вопрос. Чтобы знать, почему происходит то или это, надо знать регион и область, где человек проживает.
Да, так вот, просто люди сейчас работают, им не до жарки рыбы. Хотя, с другой стороны, ведь свежемороженую морскую рыбу, я так понимаю, продают.
Тогда эта версия отпадает напрочь.
Остаётся версия более вероятная, а иенно та, о которой я и писал выше: просто спроса на эту продукцию нету.
кстати, ещё могут быть кое-какие нормы санитарии. Рыба речная всё-таки побольше паразитов может содержать в сыром виде, чем если её вялить.
Да, в море тоже есть паразитные черви, и в рыбах в частности, но всё-таки, морская рыба, как ни говори, менее опасна, нежели речная. Дело в том, что морская вода содержит весьма концентрированное количество солей, не только хлорида натрия но и других, потому, там не всякий паразит может ужиться, тогда, как в речной воде в этом плане будет проще.
Поэтому, скорее всего именно из-за норм санитарии.
Но всё-таки, я склоняюсь к тому, что из-за норм санитарии, и из-за малого спроса.
Всё-таки, речную рыбу у нас можно и на базаре купить, не во всех регионах морская есть, а на базарах тем более, поэтому, и не продают в магазинах, люди ходят покупать на рынок.
Моя вам рекомендация, сходите на рынок, на базар, и там посмотрите, скорее вы вообще можете купить там живого леща.
в избранное
ссылка
отблагодарить
RNTr980
[197]
Насчёт отсутствия спроса сомневаюсь. А вот версия по паразитарному неблагополучию более вероятна. Собственно поэтому и задал этот вопрос, потому как надеялся купить речную рыбу именно в магазине, поскольку магазинная продукция проходит санитарный контроль, а вот на рынке уж точно продаётся рыба пополам с глистами. Это давно известно. Поэтому рынок — это не вариант.
— 5 дней назад
Валентин Голенач
[25.2K]
А вы знаете, может в вашем районе, именно на вашем массиве рыбы такой нету, но в других магазинах вероятно.
Просто, когда я ищу рыбу, то ищу больше морскую, чем речную, она как-то мне больше нравится.
— 5 дней назад
комментировать
1
АНАТОЛИЙ ЮРЬЕВИЧ
[6.8K]
5 дней назад
Пресноводную рыбу(речную и озерную) то же продают в магазинах-но реже чем морскую.Так как пресноводная рыба больше привлекает покупателей в свежем незамороженном виде-ведь охлажденная вкуснее чем мерзлая.Чаще всего пресноводную рыбу продают не в магазинах-а на рынках.
Другое дело-морская рыба во всех регионах страны кроме тех что на берегах морей:невозможно транспортировать за тысячи километров рыбу без заморозки-иначе протухнет.Именно поэтому покупатели предпочитают брать или свежемороженную морскую рыбу,или свежеохлажденную пресноводную.А свежемороженная пресноводная-мало кого интересует.Но если не успел магазин продать свежеохлажденную речную рыбу-её замораживают и продают подешевле.И когда нет в магазине свежеохлажденной-покупатели могут купить и замороженной.
А почему свежемороженая морская рыба привлекательнее чем свежемороженая пресноводная…,во первых-в регионах отдаленных от всех морей,невозможно купить морскую охлажденную рыбу,а во вторых-морская рыба полезнее чем пресноводная и не содержит таких костей в отличии от карася или леща и тому подобного.И морская рыба не подвергается описторхозам и глистам в отличии и речной.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Елена К
[9.7K]
4 дня назад
У нас можно купить щуку замороженную. Потрошеную.
Ну, а других рыб речных потрошить кто будет? Хотя щука здесь — с рыбокомбинатов, как прилов при разведении карпа, толстолобика, белого амура
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Tyrel
[68]
5 дней назад
Большие затраты на воду и на содержание рыб, и будет стоять неприятный запах на весь магазин
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить