Чеснок по — корейски
тэги:
кулинария,
чеснок,
чеснок по-корейски
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Лёля Про
[11.9K]
5 дней назад
Для приготовления чеснока по-корейски, нужны ингредиенты:
1) Чеснок — 1 кг.
2) Уксус 9% — 200 мл.
3)Соевый соус — 800 мл.
Рецепт:
Чеснок надо почистить, помыть, уложить в чистую банку и залить уксусом.
Если оказывается, что уксуса не покрывает весь чеснок, то надо добавить воды.
Дальше банку нада закрыть крышкой и убрать ее в холодильник. Оставляем чеснок настаиваться неделю.
Через неделю, маринад надо слить, а сами зубчики чеснока переложить в стерилизованные банки;
Наполнять банки, только до половины объема.
Соевый соус кипятить 10 минут, затем охладить и залить банки с чесноком доверху.
После этого банки закатать.
Хранить заготовку в погребе или холодильнике.
Такая закуска из чеснока по — корейски будет готова через месяц после приготовления.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
KKRV
[8K]
3 дня назад
Сначала чеснок заливают уксусом (при необходимости добавляют воду, чтобы она покрыла его весь) и держат неделю в холодильнике.
Затем уксус сливают (но не выкидывают, получается чесночный ароматизированный уксус, который применяют в других блюдах), а чеснок перекладывают в стерильные баночки, частично заполненные прокипяченным соевым соусом. Чеснок надо настаивать в соевом соусе в холодильнике еще 3 недели. Подробности см. на сайте solenya.ru
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить