Что можно приготовить из листьев мяты, рецепты?

тэги:

готовим дома,

кулинария,

мята,

рецепт

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

3

Pion9­75
[3K]

4 дня назад

Листья мяты довольно популярное в кулинарии растение. Мяту можно применять и как украшение блюд, так и при приготовлении блюд и напитков. Можно делать прекрасные прохладительные напитки из мяты и лимона, клубники и мяты (особенно летом, когда жарко). Очень ориганальный салат из мяты, шпината и лимона.

Рецепт напитка, который я хотела бы Вам предложить, исключительно для потребления взрослыми людьми в умеренных количествах.

Ингредиенты для мятного ликера: 2-3 стакана листиков мяты, три стакана водки, стакан сахара.

Рецепт мятного ликера заключается в следующем:

Выложить листочки мяты в банку и залить водкой.

Закрыв капроновой крышкой нашу банку и убрать в темное место на две недели.

Процедить содержимое нашей банки после двух недель выдержки через мелкое ситечко или возпользовавшись куском марли.

Надо приготовить сироп. Для этого половину стакана воды доводим до кипения, засыпав в воду сахарный песок,проварив 10 минут на медленном огне.

Обязательно остудить до комнатной температуры, а после соединить сироп и процеженный раствор, перемешать.

Закрываем крышкой, ставим на месяц в темное место.

Ликер переливаем в бутылочку, можно использовать как самостоятельного напиток, добавлять в разные коктейли, не предназначенные для детей конечно.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

Лёля Про
[11.9K]

5 дней назад

Можно из мяты сделать варенье:

Ингредиенты:

1) Свежие листья мяты — 120 грамм;

2) Сахар — 570 грамм;

3) Пектин жидкий — 70 мл;

4) Уксус яблочный 6% — 0,5 литра;

5) Вода питьевая — 245 мл;

6) Зелёный, пищевой краситель — 2;3 капли;

Промыть листья мяты, положить в сито, чтоб просушить.

Слегка помять руками листики.

Нарезать не сильно мелко. Положить мяту в кастрюлю, присыпать сахаром.

Перемешать и дать постоять полчаса.

Через полчаса влить уксус и воду.

Поставить ёмкость с мятой на минимальный огонь, дождаться бурления. Когда первые пузыри появятся, добавить краситель и пектин.

Ровно через 1 минуту выключить конфорку.

Готовое варенье процедить и сразу же разлить по стерильным банкам.

Под крышку желательно положить пергамент, закатать ключом.

Варенье из мяты готово

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Alika­375
[149]

3 дня назад

Мята на зиму

2 больших пучка мяты,

4-6 ст. ложек сахара.

В сезон заготовок, можно приготовить ароматную пасту — мятный сахар. При этом, мята сохраняет все полезные свойства и остается свежей всю зиму. Его можно добавлять в выпечку, напитки, фруктовые салаты и десерты.

Мяту промыть, оборвать листочки и измельчить в блендере или кухонном комбайне, до мелкой крошки. Добавить сахар, хорошенько перемешать. Переложить смесь, в плотно закрывающиеся баночки, держать в холодильнике. Добавлять мятный сахар лучше в конце приготовления блюда.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить