тэги:
пельменное тесто,
пицца
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
7
renata4344
[64.8K]
4 дня назад
На мой взгляд, пельменное тесто совсем не подойдет для пиццы. Тесто для пиццы должно быть дрожжевое, на крайний случай слоенное, а пельменное тесто для варки.
Конечно вкусы у всех разные и при желании и из такого теста приготовить можно, но нужно быть готовым, что тесто не будет мягким, а скорее наоборот. Я бы посоветовала раскатывать тонко, так получившуюся пиццу будет легче кусать.
Из пельменного теста лучше готовить на пару, если пельмени вы готовить не хотите.
Например можно приготовить "Ханум", это похоже на ленивые вареники и манты. Раскатывается тесто, на него раскладывается любая начинка, сворачивается рулетом и в мантницу, варить 40-50 минут.
На пиццу это конечно не похоже, но для оставшегося пельменного теста в самый раз.
Начинки для "Ханум" могут быть такие —
1.Картошка+лук — порезать кубиками.
2.Картошка+лук+любое мясо или фарш.
3.Капуста+лук+фарш.
4.Кислая капуста+лук+фарш.
5.Колбаса+помидор+болгарский перец+зелень+сырое яйцо+сыр.
6.Сладкое. Творог+яйцо+ягоды+сахар.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
5
Pion975
[3K]
5 дней назад
Если осталось тесто от приготовления пельменей или вареников, мы можем использовать его для приготовления пиццы. Она будет с румяной корочкой, а времени на приготовления много не займёт. Многие люди любят именно такую пиццу, на настоящую она конечно не очень похожа. Раскатанный из теста тонкий круг укладываем на противень, который предварительно смазываемых подсолнечным маслом, формируя основу для нашей будущей пиццы, смазав её кетчупом или аджикой. Мы будем использовать для начинки ветчину, маринованные огурцы, сверху посыпать сыром, можно использовать и несколько сортов сыра. В нашей семье по такому случаю есть всегда запасы в холодильнике (оставшиеся маленькие кусочки сыра натираем на мелкой тёрке, так сыр прекрасно храниться в холодильнике, а потом очень удобно достать пакетик, сразу использовав его для пиццы). Если Вы любите томаты и Болгарский перец, то можно положить кружочки этих овощей тоже в пиццу. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около пятнадцати минут. Можно сделать пиццу и в мультиварке, воспользовались функцией "пицца" или "выпечка", порядок действий такой же, как и при приготовлении в духовке, только укладываем пласт теста не на противень, а в чашу мультиварки.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Денис Мирный
[15.5K]
5 дней назад
Пиццу лучшее делать из дрожжевого теста, тогда сам корж пиццы будет мягким. В тесто для пельменей дрожжи не добавляют, плюс ещё его скрепляют яйца, которые не дают ему разлазиться в воде. Плюс жидкость придает ему при варке мягкость.
В приготовлении пиццы жидкостей практически нет, и у вас выйдет не пицца, а в лучшем случае кусок картона с начинкой, а в худшем лист тонкой фанеры.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить