Как правильно готовить голубцы из листьев лопуха ? Открытые или закрытые.
тэги:
голубцы в лопуха,
кулинария,
листья лопуха,
лопух
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Лёля Про
[11.9K]
4 дня назад
Закрытые голубцы из листьев лопуха:
Ингредиенты:
- рис;
- маринованные или вареные грибы;
- лук;
- морковь;
- специи;
- соль;
- зелень(базилик, тимьян, укроп)
- листья лопуха.
1) Перед приготовлением листья лопуха надо замочить в подсоленной воде на 5-6 часов, чтобы ушла горечь.
2) Лук, морковь, коренья слегка обжариваем, потом добавляем нарезанные грибы и тушим.
3) Смешиваем полученную смесь с рисом, добавляем соль, специи, зелень;
4) Заворачиваем начинку в листья лопуха;
5) выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтоб полностью покрывала листья лопуха и тушим на медленном огне;
6) В самом конце варки добавляем в воду к голубцам томатную пасту и специи.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить