Рыба сазан костлявая или нет?

Много ли костей в сазане?

Что из него лучше всего приготовить?

Рецепты сазан? Как приготовить вкусно сазан?

тэги:

блюдо,

готовить,

еда,

рецепт,

рыба,

сазан

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

leont­ij
[23.6K]

5 дней назад

Да, к сожалению, сазан — костлявая рыба. равно как и другая "белорыбица" (по морей классификации) — плотва, карась и т.д.

Но можно исправить этот "недостаток", если перед жаркой сделать надрезы с двух сторон и нашпиговать в эти разрезы, например, чеснок и другие пряности. Посолить, завернуть в фольгу и запечь в духовке или микроволновке.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

terli­4eno4­ka
[60.1K]

5 часов назад

Рыба сазан принадлежит к семейсву Карповых, однако, поскольку сазан является крупной рыбой, костей в сазане не очень много. Большинство из них толстые и легко выбираются.

Сазан подходит для жарки, запекания. Опытные хозяйки часто фаршируют сазана, а также готовят из него котлеты.

Мне больше всего нравится запеченный в рукаве сазан. Для этого его нужно очистить от внутренностей, промыть. Натереть солью и перцем, травами. Сбрызнуть соком лимона и поставить запекаться в духовку на полчаса. После чего разрезать рукав и дать рыбе подрумяниться еще 10 минут.

Теперь блюдо можно доставать из духовки. Украсить его дольками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

D e n i s73
[532]

5 дней назад

сазан очень вкусная рыба,костей в сазане не так много,из сазана очень вкусная уха,так же можно приготовить его в горячем,в холодном,копчении,мо­жно сделать балык,снимая чешую и вытаскивая кишки,промыв,обмазат­ь небольшим количеством соли и положить на просушку,до состояния сушенной рыбы

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить