тэги:
борщ,
килька в томате
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
Цветик25
[1.2K]
4 дня назад
Борщ с килькой в томате.
На 3-3,5- литровую кастрюлю готового борща понадобятся- 6-8 картофелин, морковь, лук и свекла — по 1 шт., небольшая головка капусты, 1 баночка кильки в томате, томатная паста- 1 столовая ложка или 1 стакан томатного сока(томатная паста или сок нужны для красивого цвета, хоть килька и в томате, но цвет борща без добавления будет некрасивым), соль, специи, зелень, сметана.
Моем, чистим овощи. Лук нарезаем кусочками, морковь — на терке или нарезаем брусочками, свеклу- на терке. Капусту шинкуем. Картофель нарезаем кусочками или брусками, заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на огонь, варим до полуготовности. Делаем поджарку из лука, моркови и свеклы на подсолнечном масле.Добавляем томатную пасту (или томатный сок). Тушим 5-10 минут на медленном огне.
В кастрюлю одновременно добавляем поджарку и капусту. Варим 10 мин. Открываем банку с килькой. Содержимое добавляем в борщ. Солим, добавляем специи по вкусу. Учитываем то, что килька в баночке и соленая, и со специями. Не переборщите! Варим 5 минут. Борщ готов. При подаче украсить зеленью, добавить ложку сметаны.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить